la recette d’accompagnement vegan et sans gluten pour réaliser de savoureux confits de tomates cerises
Ingrédients
TOMATES CERISES: 1 kg (2 livres)
LE SEL: 2 cuillères à café
HUILE D’OLIVE: 45 ml (3 c. à soupe)
BASILIC: 2 brins
AIL
Comment faire du confit de tomates
Couper les tomates cerises en deux.
Salez et laissez reposer 10 minutes.
Transférer les tomates dans une passoire et égoutter toute humidité.
Mélanger les tomates avec l’huile d’olive, le basilic et l’ail.
Étalez les tomates côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les tomates pendant 3 heures à 100°C/215°F.
Répartir dans deux bocaux stérilisés et recouvrir d’huile d’olive.

Tomates je vous aime Mireille Gayet
Gayet Mireille-
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