

1 tasse de noix de cajou trempé 1 heure
1 tasse de dattes non trempées
1/2 tasse de noix de coco râpée non sucré
Jus de 2 citrons
Zeste de 2 citrons
1 c a thé d essence de vanille
Une pincée de sel
Un peu de noix de coco pour rouler vos petites boules
Tout mélanger à pars la partie de noix de coco
Faire des boules et les roulées dans la noix de coco
Mettre au frigidaire ou congélo.
Ça goutte vraiment bon
C est frais en bouche
MOUSSE AU CHOCOLAT
1 tasse d avocat
1/2 tasse d eau ou de lait végétal
1/4 de tasse de purée de dattes
1/3 de tasse de poudre de cacao
1 c a thé essence de vanille
Une pincée de sel de mer
On mélange le tout et on savoure
P.S si vous allongez avec du lait végétal vous pourriez faire des fudges
Crêpes sans œuf sans lait
Cette recette healthy est parfaite pour les intolérants au lactose et pour les gourmands qui souhaitent se régaler sainement. Il est possible de préparer des crêpes moelleuses sans lait ni œufs.
Ingrédients
1 tasse de farine nature
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
2 cuillères à café de levure
Pincée de sel
1 tasse d’eau
3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu + un supplément pour la cuisson
1 cuillère à café de vanille
Préparations
Tamisez les ingrédients secs dans un bol, mélangez et faites un puits au milieu.
Ajoutez le reste des ingrédients dans le puits et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Les petits grumeaux dans la pâte sont acceptables.
Faites chauffer une poêle sur la cuisinière à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre.
Cuire des cuillerées de pâte pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Lorsque vous voyez de petites bulles apparaître à la surface de la crêpe mouillée, c’est bon signe qu’elle est prête à être retournée.
Servir avec vos garnitures préférées.