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Wraps d’oignons

Oignons passés au blender puis mélanger avec graines de lin réduites en poudre, origan, thym et ici une pointe de Sapori (qui peut être remplacé par du sel marin)

Déshydrater durant 8h à 40 degrés.

C’est prêt à être dégusté. 👏

C’est mon truc du moment ces Wraps que je déguste avec une crème de cajous fermenté au levain de gingembre et des betteraves finement râpées bien assaisonnées

Je rajoute niveau conservation … se conserve plusieurs mois juste roulés dans un bocal fermé par une gaze pour laisser l’air circuler !

🫶🏽

Wraps d’oignons Garni de pesto de fanes de fenouil, de roquette sauvage et de mâche !

Pesto de Fanes de Fenouil

200g de fanes de fenouil ultra fraîches
90g d’amandes trempées 12h
60g de noix de cajous trempées 12h
1 gousse d’ail (environ 10g)
100ml d’huile d’olive
Le jus d’un citron jaune (environ 5cl)

Et sel facultatif au goût et selon les préférences !

Le tout dans un puissant blender !

Se déguste avec joie sur les bulbes de fenouil, avec des bâtonnets de céleri, sur des tranches de patates douces roses, et plus élaboré dans des Wraps aux oignons tout à l’heure (avec de beaux épinards fraîchement cueillis !)

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La vitamine D3

La vitamine D3 est généralement fabriquée dans le corps, car nous utilisons naturellement les rayons UV du soleil pour convertir le cholestérol en cette vitamine importante. En vieillissant cependant, notre capacité à créer D3 diminue malheureusement. Cette diminution naturelle associée à l’utilisation généralisée de l’écran solaire et à la réduction du temps à l’extérieur limite notre exposition aux rayons UV, ce qui peut entraîner des carences inévitables en D3.

La vitamine D joue un rôle important dans l’absorption du calcium tout en favorisant des os forts et sains, ce qui ne pourrait pas être plus important avec l’âge. * Cependant, ce que beaucoup ne réalisent pas est à quel point cette vitamine clé est importante pour notre système immunitaire.

De nombreux facteurs de la vie peuvent nous amener à nous sentir léthargiques ou délabrés. Des études ont montré que de faibles niveaux de vitamine D3 peuvent avoir un impact négatif sur la fonction immunitaire. En raison de faibles niveaux de D3 potentiellement affectant votre santé immunitaire, il est intelligent de compléter la vitamine D3 dans votre routine quotidienne pour aider à maintenir votre bonne santé *.

Principales Fonctions

  1. Humeur équilibrée

La supplémentation quotidienne en vitamine D3 aide à assurer des niveaux suffisants de vitamine D, afin que vous puissiez vous sentir au mieux, quel que soit le programme du soleil *.

  1. Des Os solides

La vitamine D est essentielle à la capacité de votre corps à décomposer et à absorber le Calcium.* il suffit de prendre de la vitamine D3 chaque jour pour favoriser l’absorption du calcium, ce qui aide à garder vos os et vos dents solides! *

  1. Soutien immunitaire

Des études montrent que ceux qui ont les plus faibles niveaux de vitamine D3 sont les plus susceptibles d’avoir une immunité altérée. Donc, ce n’est pas le temps froid, mais le manque de vitamine D3-infuse la lumière du soleil, qui diminue notre immunité. @leurplan

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Boostez Votre Cerveau Naturellement

Découvrez le Sulforaphane : Boostez Votre Cerveau Naturellement 🌱💡

Connaissez-vous le sulforaphane ? Ce composé puissant présent dans les légumes crucifères comme le brocoli peut non seulement améliorer votre santé globale, mais aussi booster votre cerveau de manière surprenante !
Le Sulforaphane : Un Superhéros Naturel pour Votre Cerveau 🧠✨

Le sulforaphane est bien plus qu’un simple antioxydant. Il a le superpouvoir de stimuler la production de BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), une protéine clé pour la croissance, la différenciation et la survie des neurones. En augmentant les niveaux de BDNF, le sulforaphane favorise la neurogenèse, améliore la plasticité cérébrale et renforce la mémoire et les fonctions cognitives.
Les Bienfaits du Sulforaphane sur le Cerveau 🌟🧠

Amélioration de la Mémoire : Le sulforaphane a été associé à une amélioration de la mémoire et de la cognition, ce qui en fait un allié précieux pour maintenir un cerveau vif et alerte.

Protection contre le Déclin Cognitif : Des études suggèrent que le sulforaphane pourrait aider à prévenir le déclin cognitif lié à l'âge et réduire le risque de développer des troubles neurodégénératifs tels que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson.

Effets Anti-inflammatoires : En plus de ses effets sur le BDNF, le sulforaphane possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent protéger le cerveau contre les dommages oxydatifs et l'inflammation.

Comment Intégrer le Sulforaphane dans Votre Alimentation 🥦🍲

Pour profiter des bienfaits du sulforaphane, assurez-vous d’inclure régulièrement des légumes crucifères crus ou légèrement cuits dans votre alimentation. Essayez d’ajouter du brocoli, du chou-fleur, des choux de Bruxelles ou du chou kale à vos repas pour obtenir votre dose de sulforaphane.
Sources :

"Sulforaphane: A Novel Agent for Enhancing Brain Health and Cognitive Function" - Journal of Functional Foods
"Sulforaphane improves cognitive function administered following traumatic brain injury" - Neuroscience Letters
"Sulforaphane enhances brain mitochondrial function and cognitive function" - Journal of Alzheimer's Disease

Conclusion :

Le sulforaphane est bien plus qu’un simple nutriment : c’est un véritable superhéros pour votre cerveau ! En incluant régulièrement des légumes crucifères riches en sulforaphane dans votre alimentation, vous pouvez stimuler la production de BDNF, renforcer votre mémoire et protéger votre cerveau contre le déclin cognitif lié à l’âge.

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SantéMentale #Sulforaphane #CerveauSain

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HERBES POUR LA VISION ET LA SANTÉ DES YEUX

HERBES POUR LA VISION ET LA SANTÉ DES YEUX 🌱

Safran : Aide à soulager les problèmes oculaires, notamment la cataracte.
Dans un essai récent, tous les participants ayant pris du safran ont vu leur vision s’améliorer et les chercheurs ont déclaré que l’herbe « pourrait détenir la clé pour prévenir la perte de la vue chez les personnes âgées ».

Chardon-Marie : La silymarine, le principal composant du chardon-Marie, est un composé majeur de soutien du foie. Le foie est l’organe clé de l’œil, car toutes les vitamines liposolubles et le glutathion y sont stockés et les vitamines B sont activées dans le foie.

Myrtille : est riche en un type de bioflavonoïde qui accélère la régénération de la rhodopsine, le pigment violet utilisé par les bâtonnets des yeux.

Gingko biloba : possède un dilatateur cérébro-vasculaire sélectif et semble augmenter la circulation vers l’arrière de l’œil ainsi que le flux sanguin vers l’œil.

Eyebright : utilisé depuis des siècles pour traiter les irritations oculaires.

@leveilapreslelongsommeil

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Ces autocollants sur les fruits

Bon à savoir !
Ces autocollants sur les fruits ( surtout importés )
savez-vous ce qu’ils signifient ?
Information très importante ,
j’espère que vous pourrez en profiter.
☞︎︎︎ S’il a 4 chiffres et que le premier chiffre est 3 ou 4 , cela signifie que ce fruit a été aspergé de pesticides , il doit être bien lavé avant consommation.
☞︎︎︎ Si le nombre de chiffres est 5 et le premier chiffre est 9 , cela indique que ce fruit ou légume est biologique ( et est considéré comme le meilleur type ).
☞︎︎︎ Si le nombre de chiffres est 5 et que le premier chiffre est 8 , cela signifie que le fruit ou le légume a été génétiquement modifié , ( OGM )
et c’est la chose la plus
dangereuse du tout. !!!! 🌬️ 💥

🔗 https://www.lardennais.fr/id461472/article/2023-03-03/pourquoi-y-t-il-des-etiquettes-sur-nos-fruits-et-legumes