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la recette des montecao

Bonjour à tous pour changer un peu je vous partage la recette des montecao 😉

Pour 15 montecao

250 gr de farine

125 gr de sucre

15cl d’huile (je prend la moins chère)

2 cuillère à café de cannelle

Préchauffer votre four à 180 degrés

Mélanger farine sucre et une cuillère à café de cannelle

Ajouter l’huile petit à petit en mélangeant avec une fourchette

Former des petites boules

Déposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé

Saupoudrer de cannelle

Cuisson : 5 minutes à 180 degrés puis 15 minutes à 150 degrés

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FABRICATION DE PASTILLES MIEL THYM

🟨 DOSSIER SANTÉ : FABRICATION DE PASTILLES MIEL THYM

 »Tout le monde parle du miel pour les mots de gorge et bien évidemment on va l’utiliser pour notre remède.

Sachez que le thym est un allié incroyable parce qu’il est riche en thymol et ça a des propriétés anti-inflammatoires, anti-septiques.

Dans une casserole, vous allez verser un verre d’eau.

NE prenez pas de l’eau bouillante directement, essayez de faire mijoter le thym avec l’eau que vous avez versée.

Prenez une spatule en bois, vous essayez de bien mijoter le tout.

Au bout de quelques minutes, vous allez avoir cet aspect-là qui ressemble un peu à du thé vert.

Ensuite, vous allez rajouter deux verres de sucre.

Donc la recette, c’est un verre de thym pour deux verres de sucre.

Le deuxième ingrédient, c’est le gingembre pour ses propriétés anti-inflammatoires et tonifiantes.

J’utilise de la poudre mais vous pouvez aussi le râper.

Et pour finir, le miel de sapin, super efficace pour les mots de gorge, quand j’ai laissé refroidir le tout.

Prenez une cuillère en bois ou en métal, peu importe, et faites des petites pastilles.

Voilà, vos pastilles sont prêtes à être dégustées.

Vous pouvez ajouter de la maïzena ou du sucre glacé pour éviter que ça se colle.

Je préfère prévenir, c’est assez fort au goût, mais c’est d’une efficacité incroyable… »
https://www.tiktok.com/@incroyable.astuce/video/7284530379409722656?_r=1&_t=8gEI4Zlvl2X

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Twix maison

Ingrédients

Pour le sablé – Pour 4 personnes – 100 g de beurre mou – 50 g de sucre – 150 g de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel

Pour le caramel : – 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré – 50 g de sucre – 1 c. à s. de miel – 50 g de beurre

Pour le nappage chocolat : – 180 g de chocolat noir ou au lait (au choix)

Commencez par le sablé :

1. Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

2. Ajoutez le sel et la farine petit à petit, en remuant bien.

3. Étalez cette pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Faites cuire au four pendant environ 30 min à 150°C. Elle doit rester blanche.

Pour faire le caramel :

1. Dans une casserole, sur feu doux, mélangez le beurre et le lait concentré sucré.

2. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez encore.

3. Maintenez à feu doux et mélangez longtemps.

4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte colorée couleur caramel, un peu épaisse et élastique.

5. Quand elle est prête, étalez-la encore chaude sur votre pâte sablée.

6. Laissez refroidir.

Pour faire le nappage chocolat :

1. Faites fondre votre chocolat dans une casserole à feu doux, en remuant.

2. Lorsqu’il a fondu, laissez-le tiédir 5 min.

3. Versez-le sur le sablé au caramel.

4. Lorsque tout a bien pris, que le chocolat est froid, coupez alors votre sablé en morceaux de la taille que vous souhaitez.

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Petites douceurs du bébé

Mettre des dattes entières coupées en deux sur un papier sulfurisé, bien les écraser (aplatir) mais qu’elles restent entières. Recouvrir de purée de sésame crue (ou plus gourmand encore de purée d’arachides). Recouvrir d’amandes trempées grossièrement hachées au couteaux (ou plus gourmand encore d’arachides) puis terminer par du cacao fondu et hop au frais ! Plus qu’à découper et à déguster.

J’ai mis de la noix de coco finement râpée sur le cacao

Mon bébé n’aime pas le sucre alors le Tahin permets vraiment de casser le sucre de la datte et le cacao pur avec la noix de coco explose les saveurs en bouche !

La version arachide est plus gourmande mais plus sucrée en bouche. Bref à varier selon vos préférences.

(Purée de cajous, de noisettes, de graines de courges … éclats de noisettes, de noix, de macadamia etc …. Ajouts de fruits secs, d’épices ou de graines … comme d’habitude l’envie saura réclamé ce que le corps a besoin 😁🎁❤️)

Bon appétit !

L’étape du début d’aplatir les dattes et recouvrir de purée de sésame en photo c’est peut être plus parlant que mon explication