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15 Aliments à manger pour perdre du poids rapidement

Pour perdre du poids rapidement et facilement, il faut absolument éviter de suivre un régime dangereux. Mais, parfois, il est difficile de savoir quels aliments on peut manger pour perdre du poids naturellement et sainement. Voici 15 aliments naturels qui vous aident à perdre du poids rapidement :

1. Les produits laitiers

Le yaourt allégé, les fromages faibles en matières grasses et le lait ont tous une teneur élevée en calcium. Une étude récente de l’Université du Tennessee indique que ces produits laitiers augmentent la perte de poids jusqu’à 70 %. Par ailleurs, les chercheurs ont constaté que les personnes qui incorporent plus de calcium dans leur alimentation perdent 2 fois plus de poids que celles qui n’ont pas un apport suffisant de calcium. De plus, les mangeurs de calcium perdent 5 fois plus de graisses que les personnes qui n’ont pas un apport suffisant de calcium. Le calcium est particulièrement efficace pour perdre du poids parce qu’il inhibe le calcitriol. Le calcitriol est une hormone qui, entre autres, fait grossir. Par conséquent, plus de calcium nous fait perdre du poids.

En plus de ses capacités à faire perdre du poids, un chercheur de l’Université Laval a aussi trouvé que le calcium augmente la sensation de satiété. La satiété est la sensation que l’on ressent lorsqu’on n’a plus faim. Selon la même étude, les femmes perdent 6 fois plus de poids quand elles ont un apport augmenté de calcium dans leur alimentation.

2. Les flocons d’avoine

Les flocons d’avoine ont une teneur élevée en amidon résistant. (Voir le n° 6 sur les bananes, pour plus de détails sur l’efficacité de l’amidon résistant quand on veut perdre du poids). De plus, les flocons d’avoine augmentent la sensation de satiété, bien plus que n’importe quelle autre céréale. Les chercheurs du Centre médical de Wake Forest ont trouvé que les flocons d’avoine ont une teneur élevée en fibres solubles — les fibres qui réduisent l’accumulation de la graisse. Les flocons d’avoine régulent aussi le taux de glycémie de l’organisme. Par conséquent, cela coupe la faim et cela diminue le niveau d’insuline dans le sang. Avec moins d’insuline dans le sang, le corps brûle les graisses au lieu de les stocker (les pommes et la cannelle ont le même effet).

3. Les pommes

Les pommes ont une teneur élevée en pectine. Cette fibre possède plusieurs propriétés surprenantes. La pectine est un puissant coupe-faim. Selon une étude, elle prolonge la satiété sur une longue durée : 1 à 2 h de plus que les autres fibres. Des chercheurs de l’Université de Rio de Janeiro ont trouvé que les femmes qui mangent une pomme avant chaque repas ont 33 % plus de chances de perdre du poids. Enfin, la pectine régule le taux de glycémie — ce qui évite la suralimentation. Cela empêche aussi les graisses de s’accumuler. Par ailleurs, le taux réduit d’insuline signifie que les graisses sont plus facilement brûlées. Voici d’autres aliments qui ont une teneur élevée en pectine : l’abricot, la banane, le chou, la carotte, les gousses, l’oignon, la pêche, l’orange et le pamplemousse.

4. La goyave

La goyave a une teneur élevée en vitamine C. Les bienfaits de cette vitamine sont prouvés par une étude de l’Université d’État de l’Arizona. Après une activité physique et un apport suffisant en vitamine C, on peut brûler 30 % de plus de graisses. Si votre apport en vitamine C est insuffisant, vous aurez beaucoup plus de mal à brûler de la graisse (et perdre du poids). La vitamine C régule aussi les niveaux de cortisol. Cela empêche l’accumulation de la graisse — particulièrement au niveau du ventre. Les aliments suivants ont aussi une teneur élevée en vitamine C : le poivron jaune, le chou frisé, le kiwi, le brocoli, les fraises et la papaye.

5. Le brocoli

Le brocoli a une teneur élevée en sulforaphane. Des scientifiques chinois ont découvert que le sulforaphane stimule les enzymes pour qu’ils brûlent de la graisse. Ce composé est trouvé dans d’autres légumes : notamment, le chou de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, le brocoli-rave, le chou-rave, la moutarde, le navet, les radis, la roquette et le cresson.

6. La banane verte et la banane plantain

Les bananes vertes et les bananes plantain ont une teneur élevée en amidon résistant, comme les flocons d’avoine. Cet amidon a la particularité d’arriver intact dans le gros intestin, ce que lui donne plusieurs propriétés bienfaisantes. Selon des chercheurs de l’Université du Colorado, l’amidon résistant empêche l’accumulation de la graisse. Par conséquent, on brûle 30 % de graisses en plus après un repas riche en amidon résistant. L’amidon résistant augmente aussi la sensibilité à l’insuline. En gros, cela signifie qu’il y a moins d’insuline dans votre organisme. Par conséquent, la graisse est brûlée, et pas stockée. Un autre avantage de l’amidon résistant est que c’est un coupe-faim efficace. Il rassasie et assure que l’on mange moins sur de longues périodes — ce qui facilite une perte de poids plus rapide.

On trouve de l’amidon résistant dans plusieurs autres aliments : les haricots blancs, la pomme de terre, les lentilles, les flocons d’avoine, le riz étuvé, les petits pois et la noix de cajou.

7. La viande de bœuf élevé en pâturage

La viande de bœuf élevé en pâturage a une teneur élevée en acide linoléique conjugué. Ces acides gras ont la particularité de brûler la graisse. Selon une étude de l’American Oil Chemists’ Society, l’acide linoléique conjugué aide à perdre 9 % de votre graisse corporelle — sans aucun changement à votre alimentation et sans faire de sport ! Comme la viande de poisson, l’acide linoléique conjugué régule aussi les niveaux de leptine. Cette hormone est aussi connue sous le nom « hormone de la satiété ». Par conséquent, la leptine est de la plus haute importance pour réguler la perte de poids. Les autres aliments à teneur élevée en acide linoléique conjugué sont les viandes de ruminants élevés en pâturage : les chèvres, les moutons et les chevreuils. Les produits laitiers en contiennent aussi.

8. La noix du Brésil

La noix du Brésil est riche en sélénium. Le sélénium aide l’organisme à produire plus d’hormones thyroïdiennes. Ce sont ces hormones qui, à leur tour, vont vous donner plus d’énergie et accélérer votre métabolisme. Voici d’autres aliments qui ont une teneur élevée en sélénium : les céréales entières, les crevettes, les sardines, le thon, les graines de tournesol, les œufs et l’oignon.

9. La cannelle

La cannelle facilite la perte de poids en agissant sur votre taux de glycémie. Par conséquent, elle réduit considérablement l’envie de manger sucré. Alors n’hésitez pas à en saupoudrer sur vos aliments préférés !

découvrez d’autres « bienfaits de la cannelle« 

10. Les pommes de terre bouillies

Parmi tous les aliments, les pommes de terre possèdent l’indice de satiété le plus important. On a déjà parlé de la satiété, cette sensation de « non-faim » que l’on ressent aussi après avoir mangé. La pomme et la banane ont aussi des indices élevés de satiété. C’est un fait, après avoir mangé une pomme de terre, on se sent rassasié. Par conséquent, on mange moins. Et quand on mange moins ou quand on mange une quantité raisonnable de calories, on perd du poids ! Voici d’autres éléments qui ont des indices élevés de satiété : l’orange, le poisson et le popcorn.

11. Le poisson

Toutes les variétés de poisson (le cabillaud, le saumon, le thon, les sardines, etc.) vous aident à perdre du poids. C’est parce que le poisson est riche en leptine. Cette hormone digestive régule les réserves de graisse de notre organisme. Elle contrôle aussi la sensation de satiété. Ce n’est pas pour rien que leptine vient du grec « leptos », ce qui signifie « mince » !

12. L’avocat

Selon une étude de l’Université de Loma Linda en Californie, l’avocat coupe la faim pendant 5 h. En plus, il réduit votre désir de manger de 40 %. Voilà pourquoi c’est un aliment efficace pour perdre du poids. Quand on mange moins de calories, on perd du poids plus rapidement.

13. Les pignons de pin

Les pignons de pin contiennent de l’acide pinolénique. Cet acide gras stimule l’organisme pour qu’il produise plus d’hormones qui coupent la faim : la cholécystokinine (CCK) et le glucagon-like peptide-1 (GLP-1). Par ailleurs, de tous les fruits à coque, ce sont les pignons qui ont la teneur la plus élevée en protéines.

14. Le piment

L’ingrédient secret du piment est la capsaïcine. Des chercheurs de l’Université de Vienne ont découvert que cet agent actif du piment stimule une hormone qui coupe l’appétit : la sérotonine. Incorporer de la capsaïcine à votre alimentation quotidienne a plusieurs bienfaits. La capsaïcine accélère votre métabolisme de base de 50 à 100 calories. Cela représente une perte de poids de 2 à 4,5 kg en un an ! Voici quelques variétés de piment bourrées de capsaïcine : le paprika, le piment d’Espelette, le piment de Cayenne, le piment oiseau, etc.

15. Les côtelettes de porc

Les côtelettes de porc ont une teneur extrêmement élevée en protéines. Selon une étude de l’Université de Purdue, quand votre alimentation est riche en protéines (au moins 30 %), vous allez perdre du poids beaucoup plus rapidement. Par conséquent, ce n’est pas forcément des côtelettes de porc qu’il faut manger. Il s’agit surtout d’incorporer plus de protéines dans votre alimentation ! Enfin, comme les noix de Brésil, la viande de porc a une teneur élevée en sélénium.

A voir aussi « 20 Aliments à ZÉRO calorie pour vous aider à perdre du poids ».

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11 Aliments Pour Renforcer Votre Système Immunitaire et Améliorer Votre Santé.

C’est bien connu : ce que l’on mange va directement avoir un effet sur notre santé. Le corps a besoin de vitamines, de protéines, de glucides et d’autres nutriments indispensables à l’organisme et au bien-être. En même temps, notre corps est constamment en proie à plusieurs bactéries et virus. Et, si le système immunitaire est affaibli, nous tombons malade. Un affaiblissement du système immunitaire peut avoir plusieurs causes : le stress, la sous-alimentation, les maladies chroniques, etc.

Alors, découvrez 11 aliments qui peuvent renforcer votre système immunitaire — et aussi améliorer votre santé et votre bien-être

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1. L’ail

C’est un des aliments les plus reconnus pour ses vertus bienfaisantes, y compris pour combattre les bactéries et virus. L’ail fait partie du genre Allium – on y trouve aussi le poireau, l’oignon, l’ail cultivé, l’échalote, la ciboule et la ciboulette. Mais, ce qui distingue l’ail de ces autres aliments est sa teneur élevée en allicine. Et c’est précisément ce composant qui est bénéfique à votre santé. En effet, il possède de puissantes propriétés anti-bactériennes et antifongiques. (Pour info, c’est aussi l’allicine qui donne à l’ail son odeur piquante caractéristique.) Alors, même si l’odeur n’est pas au goût de tous, on peut facilement profiter des bienfaits de l’ail en l’ajoutant à sa vinaigrette, dans une sauce, etc.

Pour en savoir plus sur l’ail

2. La soupe au poulet

La soupe au poulet est un des meilleurs moyens de se requinquer quand on est enrhumé. Mais pourquoi ? Voici la réponse : c’est grâce à la cystéine. Quand on cuit du poulet, cela produit des quantités importantes de cet acide aminé. C’est un avantage pour nous, car la cystéine ressemble beaucoup à une drogue pour traiter la bronchite : l’acétylcystéine. Pour les curieux, voici pourquoi la soupe au poulet fonctionne si bien : la cystéine empêche les globules blancs de s’accumuler dans les bronches (les globules blancs jouent un rôle important dans l’inflammation). De plus, le bouillon chaud de la soupe aide à liquéfier le mucus. Pour augmenter l’effet de la soupe au poulet quand vous êtes malade, n’oubliez pas d’ajouter de l’ail et des champignons.

3. Les champignons

Certaines variétés de champignons renforcent le système immunitaire. Ils agissent sur le corps en stimulant la production de globules blancs. Les champignons augmentent la production de cytokines – des molécules qui combattent les infections. Ils contiennent également des polysaccharides essentiels au système immunitaire. Mais attention : tous les champignons n’ont pas la même teneur en cytokines et polysaccharides ! Privilégiez les pleurotes aux champignons de Paris. Mais le mieux est de consommer les champignons asiatiques tels que le shiitaké, le maïtaké ou le reishi. Ces trois champignons d’origine asiatique se trouvent facilement dans de nombreux pays. Vous pouvez en trouver en France, frais ou séchés, dans les magasins bio ou les magasins de produits asiatiques.

4. La viande de bœuf

La viande de bœuf ? Oui, tout à fait ! Si on en parle, c’est à cause de sa teneur élevée en zinc. En effet, la carence en zinc est une des insuffisances nutritionnelles les plus fréquentes. Or, ces dernières années, de plus en plus de personnes ont changé leurs habitudes alimentaires. Par exemple, elles deviennent végétariennes. Ou elles décident de ne plus manger de viande de bœuf (ou autre viandes rouges, par ailleurs). Ce n’est pas surprenant que la carence en zinc soit une des raisons principales pour lesquelles on tombe malade. Le zinc est un métal qui renforce notre système immunitaire, mais on n’en trouve pas seulement dans la viande rouge. Bien qu’en moindre quantité, ces autres aliments contiennent aussi du zinc : les huîtres, le lait et le yaourt, la volaille et la viande de porc.

5. La patate douce

Le système immunitaire ne se limite pas seulement aux différentes composantes du sang. Il inclut aussi les organes et en particulier, la peau. Si on considère la taille, la peau est l’organe le plus important du corps humain. Cela veut dire que c’est aussi la plus grande défense entre le corps et les bactéries/virus. La vitamine A est essentielle à la santé de la peau. Pour votre apport de vitamine A, nous vous conseillons la patate douce. La patate douce a une teneur élevée en bêta-carotène. Ce pigment est transformé en vitamine A et contribue à la formation du tissu conjonctif de la peau. Vous pouvez varier votre apport en vitamine A en mangeant d’autres aliments à teneur considérable en bêta-carotène : le melon, la carotte, la citrouille, etc.

6. Le poisson

On ne peut pas suffisamment souligner l’importance nutritionnelle de cet aliment. Le poisson, tout comme les huîtres, le homard, le crabe, et les palourdes, peuvent aider le corps à produire de la cytokine. Vous vous souvenez de la cytokine ? On en a parlé comme l’un des bienfaits des champignons. Ces protéines sont d’une aide précieuse pour éradiquer le virus de la grippe. Et en plus, n’oublions pas que le poisson et les crustacés sont une excellente source d’acides gras oméga-3.

7. Le pamplemousse

Les bienfaits des agrumes sont connus depuis longtemps. Pas besoin de détailler les vertus de la vitamine C, que l’on retrouve dans les pamplemousses, les oranges, les citrons, etc. Précisons tout de même que le pamplemousse rouge a une teneur particulièrement élevée en flavonoïdes. Ces pigments sont une excellente source d’antioxydants et jouent un rôle important pour le renforcement immunitaire.

attention interférence médicament et pamplemousse

8. Le chou-fleur

Le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur : souvenez-vous de ces 3 aliments. Pourquoi ? Parce qu’ils ont tous une teneur élevée en antioxydants. Plus particulièrement, ils contiennent tous du glutation, un remède naturel contre les virus. À la base, ces 3 aliments sont bénéfiques à la santé générale du corps. Mais, ils sont aussi une excellente source de choline. Ce nutriment essentiel repousse les bactéries de l’organisme, assure le fonctionnement des cellules et améliore la santé de l’appareil digestif.

9. Le miel

Le miel possède plusieurs bienfaits. Il peut soulager votre mal de gorge en le revêtant d’une couche protectrice. Par ailleurs, il est bourré d’antioxydants et il peut fournir une protection antimicrobienne efficace. Les bienfaits du miel sont nombreux.

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10. Le thé

Le secret des bienfaits immunitaires du thé est sa teneur élevée en acides aminés. Le thé vert et le thé noir possèdent tous les deux une abondance de théanine (à ne pas confondre avec la théine). Cette substance est importante à l’organisme car elle va l’approvisionner en interféron. Et c’est cette protéine qui va combattre les virus (en particulier, celui de la grippe) — et ce, même dans les thés qui ne contiennent pas de caféine / théine !

Pour en savoir plus sur « le thé vert« , « le thé noir« , « le thé blanc« 

11. Le yaourt

Saviez-vous qu’il existait une différence entre un yaourt qui aide la digestion et un yaourt qui renforce votre système immunitaire ? La différence réside dans une bactérie lactique : Lactobacillus reuteri. Cette bactérie est un probiotique qui a la particularité de stimuler les globules blancs. Notre conseil est donc de privilégier le yaourt à teneur élevée en Lactobacillus reuteri. Mais, si vous n’en trouvez pas, rassurez-vous. Car tous les yaourts contiennent au moins une petite quantité de cette bactérie.

Nos conseils en 4 étapes

Étape 1 : Bien identifier ses besoins Supposons que vous adorez les légumes, que vous mangez du yaourt tous les jours, et que vous avez un apport régulier de vitamine C. Par conséquent, ce n’est pas encore plus de yaourt qu’il va falloir ajouter à votre alimentation, mais plutôt de la soupe au poulet. Essayez de compléter ce qu’il manque à votre alimentation.

Étape 2 : La modération Avaler 2 litres de soupe au poulet ne va pas vous aider. Au contraire, ça va vous rendre malade ! Choisissez la modération : 1 bol de soupe au poulet, accompagné d’une salade verte et un peu de bœuf vous suffiront.

Étape 3 : Privilégier le bio à la « synthèse » Par « synthèse », on veut dire les cachets. Certes, beaucoup de nutriments essentiels peuvent être extraits d’un aliment et puis bourrés dans un petit cachet. Mais, beaucoup d’autres nutriments sont perdus dans le procédé. Notre conclusion : il est plus bénéfique de manger une gousse d’ail (en l’incorporant dans une salade, par exemple) que de prendre 1-2 cachets d’extrait d’ail.

Étape 4 : Diversifier Avec les aliments ci-dessus, vous pouvez trouver le mélange parfait pour renforcer votre système immunitaire. Par exemple : un thé chaud plein de théanine, du miel pour revêtir votre gorge, et du citron pour la vitamine C.

Ne dépendez pas d’un seul aliment pour être en bonne santé. Voilà, vous avez découvert des aliments qui renforcent le système immunitaire. Mais souvenez-vous qu’ils ont tous d’autres effets bienfaisants à l’organisme. Certains sont favorables aux dents, d’autres sont bons pour soigner sa ligne, ou même pour remonter le moral… ils détiennent tous plusieurs bienfaits ! Alors, qu’attendez-vous pour passer à table ?