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Thon aux champignons de pins

Ingrédients :

Une belle tranche de thon. (Personnellement je préfère quand la tranche est ouverte), Des champignons de pins, Oignon, Une cuillère de farine, Un verre de vin blanc sel, poivre.

Faire frire la tranche de thon.

Réserver, puis faire revenir l’oignon.

Quand il est presque cuit, jeter les champignons dans le sartan (la poêle), sel, poivre.

Lier avec la farine, le vin blanc, un peu d’eau chaude, laisser un peu évaporer, puis ajouter le thon.