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LA SAUGE ou la plante qui sauve et qui guérit

« Salvia savatrix » ou la plante qui sauve et qui guérit, la sauge est connue depuis l’Antiquité pour ses vertus multiples. Elle fut longtemps associée à l’immortalité et à la longévité dans plusieurs cultures, le célèbre dicton provençal dit d’ailleurs : « qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin » De nos jours, elle reste une plante importante de la pharmacopée et entre dans de nombreuses préparations de phytothérapie. Je vous laisse découvrir les principaux bienfaits de cette plante miracle.

Propriétés médicinales
La sauge et en particulier la sauge officinale, possède plusieurs vertus médicinales, En effet en phytothérapie, la sauge est souvent utilisée en décoction ou en infusion contre plusieurs maux, notamment sur le système hormonal féminin ainsi que les affections de la cavité buccale et de la sphère ORL. Voici quelques une des vertus les plus connues de la sauge.

Système digestif
La sauge est un puissant antispasmodique et un gastro protecteur, elle soulage les crampes d’estomac, les ballonnements et les gaz intestinaux. La sauge est aussi connue pour ouvrir l’appétit, elle régularise la digestion. Une infusion de sauge permettra de faire passer un repas trop copieux.

Système Nerveux
De plus en plus de recherches scientifiques s’intéressent aux propriétés neurologiques de la sauge. En plus de stimuler la mémoire, elle permettrait en effet grâce à ses propriétés tranquillisantes ,de calmer les crises d’agitation survenant au cours de la maladie d’Alzheimer et d’améliorer les fonctions cognitives. Il apparaît toutefois que la sauge ne soit efficace qu’à un stade peu avancé de la de malade l’Alzeihmer.
Hildegard von Bingen disait d’ailleurs à propos des vertus apaisantes de la sauge : » La sauge est de nature chaude et sèche. Elle est bonne à manger aussi bien crue que cuite, pour ceux qui souffrent d’humeurs nocives, car elle apaise ces humeurs «

Système respiratoire
La sauge est un traitement traditionnel utilisé contre les problèmes pulmonaires et affections respiratoires courantes. Les propriétés aromatiques liées aux huiles volatiles présentes dans la sauge comme le camphre, terpène et salvene sont efficaces en inhalation pour dissiper les troubles pulmonaires.

Système reproducteur féminin
La sauge a des propriétés oestrogène-like, c’est en effet un régulateur hormonal, utilisé couramment en phytothérapie pour réguler le cycle menstruel et éviter le phénomène de syndrome pré-menstruel. Elle permet également de réguler les bouffées de chaleur ainsi que la transpiration. La sauge est par ailleurs la plante souveraine en cas d’infertilité féminine, dans l’Antiquité, les égyptiennes l’utilisaient pour booster la fertilité.
La plante parvient à stabiliser les menstrues grâce principalement à sa teneur élevée en phyto-estrogènes. En plus des règles irrégulières, la sauge peut permettre de soulager les règles douloureuses et trouver une solution lorsqu’elles sont peu ou trop abondantes.
L’infusion de sauge est aussi utilisée pour préparer l’accouchement, lors du dernier mois de grossesse. Elle est également utilisée pour réduire la lactation et donc pour le sevrage de bébé à l’allaitement.
Attention : La sauge est fortement déconseillée dans les premiers mois de la grossesse pour ses effets abortifs!

Sphère ORL
Une chose est sure, la sauge adoucit la gorge (j’en connais un rayon, je carbure aux bonbons à la sauge que je ramène d’Allemagne mes Salbei Bonbons appelés bonbons magiques par mon petit loulou)
En cas de maux de gorge, une infusion de sauge peut être préparée et utilisée en gargarismes jusqu’à cinq fois par jour. La sauge est aussi indiquée en cas de sinusite, de laryngite et de pharyngite, en infusion ou en fumigation ou en inhalation.


Sphère Buccale
Grâce à ses propriétés antiseptiques et astringentes, la sauge favorise l’hygiène buccale. Elle limite le développement des bactéries responsables de la formation de la plaque dentaire et de la détérioration des gencives. En bain de bouche, la sauge est efficace contre les différentes affections buccales : aphtes, inflammation des gencives, des muqueuses de la bouche, gingivite.

Quelques remèdes à base de sauge

=> Pour traiter une angine ou tout autre mal de gorge
En décoction : Dans un litre d’eau, faites bouillir 15 grammes de feuilles pendant 5 min, puis laissez infuser 5 min. Utilisez en gargarisme et répétez souvent.

En infusion : Dans une tasse d’eau bouillante, faites infuser 1 à 3 g de feuilles séchées à couvert durant 10 minutes. Boire trois tasses par jour.

==> Pour traiter le rhume
En infusion : Faites infuser 1 cuillère à thé de feuilles de sauge dans une tasse de lait bouillant..

=> Pour traiter la toux et autres infections des voies respiratoires
En infusion : Préparez une 1 tasse d’infusion de sauge et ajoutez-y une cuillère de miel et 1 goutte d’huile essentielle de gaulthérie.

==> Pour traiter la sinusite ou la rhinite
En inhalation : Dans une casserole d’eau chaude, jetez une poignée de feuilles de sauge sèches. Couvrez votre tête d’une serviette et respirez pendant 5 minutes la vapeur que la plante dégage.

==> Pour traiter la diarrhée, flatulences et autres troubles digestifs
En infusion : Faites infuser 1 cuillère à thé de feuilles de sauge dans une tasse d’eau bouillante. Boire trois verres par jour.

=> Pour calmer l’herpès labial
En usage externe : Mélangez quelques gouttes d’huile essentielle de tea- tree à de l’huile essentielle de sauge sclarée, diluez-les dans de l’huile végétale. Appliquez sur le bouton et le pourtour . Vous pouvez aussi appliquez une feuille de sauge fraîche directement sur le bouton.

==> Pour traiter les aphtes, la gingivite et autres infections de la cavité buccale
En bain de bouche : Diluez 3 gouttes d’huile essentielle dans 100 ml d’eau et utilisez en bain de bouche 3 fois par jour. On peut aussi utiliser cette préparation pour soulager les douleurs causées par le port d’une prothèse dentaire.
Pour avoir des dents plus blanches, frottez vos dents avec une feuille de sauge fraîche.

==> Pour traiter un problème de peau
En décoction très concentrée : Faites bouillir 100 g de feuilles dans 1 litre d’eau et laissez réduire. Appliquer ensuite en compresses. Pour soulager une piqûre de guêpe ou d’abeille appliquez dessus une compresse de feuilles de sauge fraîches hachées menu.

==> Pour préparer l’accouchement
En infusion : La sauge peut être utilisée uniquement en fin de grossesse, pour faciliter le travail. Une tasse d’infusion par jour prépare à l’accouchement en stimulant l’utérus via des contractions douces comme l’infusion de feuilles de framboisier.

==> Pour réguler le cycle menstruel
Afin de rétablir un cycle artificiel il est possible de prendre 1 cuillère à café d’extrait de plantes fraîches standardisées de sauge officinale et alchémille chaque le matin.

==> Pour usage capillaire
Contre les chutes de cheveux et les pellicules : Faites macérer 50 g de feuilles de sauge dans un litre d’alcool. A utiliser en frictions hebdomadaires.

Pour redonner tonus et brillance aux cheveux : Massez le cuir chevelu avec de l’infusion de sauge filtrée et refroidie. Vous pouvez aussi faire une macération avec 50 g de feuilles de sauge que vous aurez fait macérer pendant 8 jours dans un 1/2 litre de vinaigre de cidre. Filtrez et appliquez à la racine des cheveux de la sauge en massant le cuir chevelu du bout des doigts.

==> Pour usage cosmétique
Contre la peau grasse : Après le démaquillage, passez sur le visage un coton imprégné d’infusion de sauge filtrée et refroidie.

Pour avoir bonne mine : Versez 6 gouttes d’huile essentielle de sauge sclarée dans un quart de litre d’eau tiède et utilisez quotidiennement pour nettoyer votre visage.


En masque pour un teint éclatant : Diluez de l’argile dans une quantité d’infusion de sauge pour avoir une pâte que vous appliquerez sur votre visage durant 15 minutes, puis rincez.

En crème anticellulite : Massez-vous avec votre crème hydratante pour le corps additionnée de 10 gouttes d’huile essentielle de sauge sclarée.

Précautions d’emploi de la sauge

On recommande de ne pas utiliser la sauge plus de deux semaines en usage interne et une semaine en application locale.
Nous vous rappelons également que l’huile essentielle de sauge contient de la thuyone, une substance abortive et neurotoxique. Elle est déconseillée aux femmes enceintes, mais aussi aux personnes souffrant d’épilepsie.
En ne respectant pas les doses et en usage prolongé, la sauge peut provoquer des effets indésirables tels que des nausées ou des vomissements, causer des palpitations, des bouffées de chaleur ou des convulsions et des vertiges.
La sauge est contre-indiquée pour tous les cas d’hyper-oestrogénie et de cancers hormono-dépendants (sein, utérus…). Par ailleurs, consommée en grande quantité, la sauge peut provoquer chez les hommes des troubles de l’érection.

INTERACTIONS AVEC DES MÉDICAMENTS

La sauge contient une quantité importante de vitamine K, en raison de son action coagulante, elle doit être utilisée avec précaution chez les personnes se trouvant sous traitement médicamenteux anticoagulant. La sauge est également susceptible d’interagir avec des médicaments contre l’anxiété (les benzodiazépines), les troubles psychiques (neuroleptiques) et l’épilepsie.

Attention ! la sauge médicinale ne doit jamais être prise si on prend d’autres médicaments, sans consulter son médecin..

Source: https://secretsdeplantes.wordpress.com

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7 vertus des amandes

On dit souvent que les amandes sont trop grasses ou trop salées… Mais au contraire, elles sont pleines de vertus ! Bonnes pour le cœur, excellentes pour l’estomac et le transit, antioxydantes… Il suffit de savoir comment les consommer ! Le point avec le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.

1 Des amandes pour réguler le cholestérol

Consommer des amandes quotidiennement aide à baisser le taux de cholestérol dans le sang. C’est ce que démontre une étude réalisée en Iran (1) en 2010 sur l’action d’une supplémentation quotidienne d’amandes durant 4 semaines chez des patients sujets ayant un taux de cholestérol élevé.

Comme l’explique le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste, l’action anti-cholestérol de l’amande est principalement due aux fibres qu’elle contient, qui emprisonnent le mauvais cholestérol dans le tube digestif avant qu’il ne passe dans le sang, et en permettent l’élimination par les selles.

Quelle quantité d’amandes consommer pour réguler son cholestérol ? Consommez quotidiennement une poignée d’amandes, environ 30g grammes.

2 Les amandes anti brûlures d’estomac

L’huile contenue dans l’amande, qui en est extraite lorsqu’on la mâche, tapisse les parois de l’estomac, agissant comme une couche protectrice contre les brûlures d’estomac. C’est ce qu’auraient démontré plusieurs études réalisées par le Professeur Kleeberg (Les Aliments Qui Guérissent – Leduc éditions, 2008).

D’après ces études, la matière grasse de l’amande absorberait les acides de l’estomac. Plusieurs de ses composants naturels pourraient également avoir des effets régulateurs sur les secrétions trop excessives de sucs gastriques, mais comme l’explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste “ces phénomènes méritent des études scientifiques plus approfondies”.

Quelle quantité d’amandes consommer contre l’acidité gastriques ? En cas de brûlures gastriques, mangez quelques amandes fraîches. Chez certaines personnes, la peau des amandes peut être irritante. Si vous observez une gène digestive, retirez la peau avant de les consommer.

3 Amandes : des vertus contre l’hypertension

Manger des amandes tous les jours peut aider à réguler votre tension sanguine.

Les amandes renferment du potassium, un oligo-élément qui permet d’éliminer le sel en excès dans le sang. Mais cet effet n’est effectif que si vous choisissez des amandes non salées ! Sinon, vous obtiendrez l’effet inverse… Préférez donc les amandes fraîches, natures, ou séchées, mais évitez les amandes salées ou aromatisées du rayon apéritif.

Quelle quantité d’amandes consommer contre l’hypertension : “Manger quotidiennement une poignée d’amandes peut permettre de réguler votre HTA, en compensant le surplus de sel apporté par votre alimentation” explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.

ATTENTION : contre l’hypertension, vous n’avez droit qu’aux amandes non salées !

Les amandes améliorent le transit

Les amandes sont bonnes pour le transit intestinal parce qu’elles sont gorgées de fibres.

On distingue deux types de fibres, toutes deux présentes dans l’amande :

– Les fibres solubles, à l’intérieur de l’amande, qui agglutinent les résidus alimentaires dans l’intestin pour leur permettre d’être évacués.

– Les fibres insolubles qui gonflent dans le tube digestif, en stimulant l’activité, et accélèrent le transit.

Quelle quantité d’amandes consommer pour le transit ? Intégrez l’amande à votre alimentation quotidienne, à raison d’une dizaine par jour. Préférez-la fraîche, et pour le transit, si vous en supportez la digestion, consommez aussi la pellicule de l’amande qui est pleine de fibres.

A noter : en plus d’être bonnes pour le transit, les fibres augmentent aussi l’impression de satiété ! Une poignée d’amandes fait donc une collation idéale

4 Les amandes : concentré de calcium

Les amandes sont gorgées de calcium : un plus pour un bon équilibre osseux.

Le calcium est le composant principal de nos os et de nos dents ! Il leur est nécessaire en termes de constitution, mais contribue aussi à les maintenir en bon état par un apport régulier. Le calcium joue aussi un rôle dans le bon fonctionnement du reste de l’organisme : il contribue aux contractions musculaires et à la coagulation du sang.

“Le calcium contenu dans l’amande est un excellent apport pour les personnes en carence, où ne consommant pas de produits laitiers par exemple” explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste. “L’amande peut aussi être un aliment à intégrer à son alimentation en cas d’ostéoporose” ajoute-t-il.

Quelle quantité d’amandes consommer pour ses os ? Intégrez l’amande à votre régime quotidien, à raison de 30 grammes maximum.

A noter : pour que le calcium soit bien assimilé par l’organisme, il vous faut de la vitamine D

L’amande : riche en magnésium, manganèse, phosphore, fer, Calcium et potassium ne sont pas les seuls nutriments que l’on trouve dans l’amande !

5 Stimule notre système immunitaire, Elle est aussi gorgée de magnésium, de manganèse, de phosphore, de fer, de soufre, de zinc, de cuivre et de vitamines B, A et E. Autant de nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme : ils nous renforcent en période de convalescence, assurent l’équilibre de notre système nerveux…

Comme l’indique Sophie Lacoste (Les Aliments Qui Guérissent, Leduc Editions 2008), les amandes peuvent être un bon complément contre la fatigue intellectuelle, ou physique, pour équilibrer le système nerveux et le système digestif.

6 Amandes : bourrées d’antioxydants

L’amande est l’un des oléagineux les plus intéressants en termes d’antioxydants, notamment grâce à la Vitamine E et au zinc qu’elle contient.

Les antioxydants sont des composés qui luttent contre les radicaux libres dans l’organisme, responsables du vieillissement et de l’apparition de certains cancers (2). Un régime alimentaire antioxydant contribue également au maintient d’une bonne santé cardiovasculaire et préviendrait l’apparition de certaines maladies dégénératives, comme Parkinson ou Alzheimer.

“Si l’amande n’est pas aussi antioxydante que les fruits et légumes colorés », explique le Dr Arnaud Cocaul, « elle reste un parfait aliment à ajouter à un régime alimentaire équilibré, non seulement en raison de ses vertus antioxydantes, mais aussi des sels et minéraux qu’elle contient”.

L’huile d’amande, un atout pour votre peau

L’amande peut aussi être un atout santé en application externe. Pour cela, on l’utilise sous forme d’huile.

7 “L’amande est effectivement connue pour ses vertus sur la peau », confirme le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste. “A ses propriétés hydratantes, s’ajoutent des vertus cicatrisantes et anti-inflammatoires conférées notamment par sa teneur en antioxydants”. L’amande est également gorgée de vitamines E, qui favorisent l’élasticité et la cicatrisation cutanée.

D’après Sophie Lacoste, (Les Aliments Qui Guérissent, Leduc Editions, 2008), elle est indiquée en application externe pour soulager les eczémas secs, les brulures légères, et les peaux sèches.

Que faire ? On trouve l’huile d’amande dans les magasins de produits bio. Beaucoup de cosmétiques sont à base d’huile (ou de lait) d’amande, mais ils peuvent aussi contenir des parabènes ou sont en si faible concentration que les bienfaits de l’amande s’y perdent.

Comment consommer l’amande ?

Comme c’est le cas pour beaucoup d’aliments, l’amande conserve mieux ses bienfaits lorsqu’elle subit peu ou pas de cuisson. Si vous la cuisinez, veillez donc à l’ajouter à la cuisson au dernier moment, pour l’exposer le moins possible à la chaleur.

Elle peut aussi se consommer fraîche ! Vous la trouverez sous cette forme sur les marchés, à la fin de l’été et au début de l’automne.

Sinon, elle existe sous toutes les formes que l’on connaît déjà : grillée, effilée, en poudre… Mais pensez à lire les étiquettes ! Évitez les amandes salées, qui feront plus de mal que de bien à votre organisme. Le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, conseille de choisir les amandes en provenance des Etats-Unis. En tant que plus gros producteur d’amandes, elles y sont produites dans le cadre d’une réglementation contrôlée.

Pour une meilleure conservation et pour les protéger de l’oxydation, gardez vos amandes dans des bocaux hermétiques, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Amandes : quelques mises en garde

Si l’amande est indéniablement une source de bienfaits pour votre santé au quotidien, elle en reste un aliment gras et riche, à consommer donc avec modération. Dans vos plats ou nature, tenez vous en à 30g par jour.

Il se peut que la pellicule de l’amande soit mal supportée par votre système digestif : riche en tanin, elle peut être irritante pour les parois intestinales. Si vous observez effectivement une gêne, retirez la peau avant de la consommer.

Attention aux réactions : Les oléagineux sont parmi les aliments les plus allergènes. Soyez donc prudents : si vous observez une quelconque réaction suite à la consommation d’amandes, comme des lèvres qui gonflent, de l’urticaire, des démangeaisons à l’intérieur de votre bouche ou des gonflements, adressez-vous immédiatement à un médecin.