Connaissez-vous le kéfir de fruit,
Cette bactérie qui vous veut du bien, ancêtre de la limonade ?
Riche en vitamines le kéfir de fruit est bon pour la santé.
Pour la flore intestinale, il agit comme un probiotique.
Il permet de renforcer le système immunitaire.
Boisson détoxifiante peu calorique, allié minceur grâce à sa tenue en protéine.
Cette boisson est extrêmement facile à faire.
Pour les personnes non habituées il est recommandé de commencer à en boire 1/2 verre pendant 10 jours puis passez à 1 verre pendant 10 jours etc. Ceci pour éviter les crampes abdominales, les ballonnements, la diarrhée.
Recette La phase 1 Vous mettez les graines dans un pot ou un bocal en verre, ajoutez 1,5 ou 2 litres d’eau, 40 g de sucres, 2 tranches de citrons, et 2 figues séchées, couvrir avec un chiffon noué avec un élastique, laisser 24 heures minimum, à la température ambiante après avoir retiré les figues et le citron sans jamais utiliser d'ustensiles en métal, uniquement du plastique, vous filtrez et mise en bouteille, puis au frigo, c’est la version de base et naturelle. Phase 2 il est possible d'aromatiser avec des fruits ou des herbes verveine, menthe, etc .... en laissant macérer dans la bouteille c'est la phase 2 après la phase 1, nourrissez les graines avec juste un peu d’eau et de sucre et laissez-les dans le réfrigérateur en changeant l'eau tous les jours ou tous les deux jours, pour les réveiller dans une carafe à la température ambiante avec de l'eau et du sucre par jour avant de recommencer la phase 1 Attention Ne mettez jamais rien d’autre en phase 1 ou en contact avec des graines, mais uniquement de l’eau, du sucre, du citron et des figues Les graines vont se multiplier et vous pouvez en donner à vos amis