TOUX GRASSES – le sirop de radis noir.
Proposé par Sophie Fouquet, naturopathe.
Rond ou allongé, le radis noir est un excellent remède pour la toux !
Il convient particulièrement aux toux grasses car il est expectorant (aide à éliminer les mucosités).
Il peut être également utilisé pour les maux de gorge (vertus anti-bactériennes dues à sa richesse en dérivés soufrés).
Ingrédients :
– 1 ou 2 radis noir bio, selon la grosseur
– miel de thym, de lavande, d’eucalyptus ou de sapin (ou sucre rapadura ou muscovado)
Préparation :
– nettoyez et lavez le radis noir
– coupez-le en rondelles bien fines sans lui ôter la peau
– déposez les rondelles de radis dans un plat creux et couvrez-le de miel (ou de sucre), en alternant une couche de radis noir et une couche de miel (il faut autant de miel que de radis)
– couvrez et laissez reposer au frais pendant 12 à 24h (le radis dégorge et le miel forme rapidement un jus plus ou moins foncé)
– passez la marinade au tamis en pressant pour recueillir le sirop
Utilisation :
– 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour
Conservation :
– se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un flacon hermétique
