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Mousse au chocolat légère



Ingrédients : – 3 œufs – 100 g de chocolat noir


Recette :
 

– Faire fondre le chocolat au bain-marie.

– Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis monter les blancs en neige bien fermes.

– Quand le chocolat fondu est tiède, verser le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs et mélanger.

– Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange au chocolat.

– Verser la mousse dans des bols individuels puis laisser reposer cette mousse au moins trois heures au réfrigérateur.