✶ INGREDIENTS ✶
✧ du gingembre frais
✧ du miel liquide biologique, de préférence local. (Miel d’acacia).
✶ recette ✶
Il suffira ici de découper votre gingembre en petit morceaux, de les déposer dans un bocal puis de le remplir de votre miel. Laissez reposer votre préparation afin que s’échappent les bulles d’air, puis rajoutez du miel au besoin.
Il faudra remuer régulièrement
(…) Texte complet sur site de Jess : www.jardinalchimique.com
LEVAIN DE GINGEMBRE
LEVAIN DE GINGEMBRE, Bombe antioxydante, ultra riche en Polyphénols, Probiotiques et Vitamines
Un véritable levain de Gingembre suppose la culture des principales probiotiques vivant sur la peau du gingembre, Saccharomyces Cerevisae et Bacillus Subtilis », tout en empêchant les probiotiques lactiques de prendre le dessus.
Grâce au levain de gingembre, vous pourrez faire des apéritifs ANTIOXYDANTS , des vins de fruits et d’oléagineux, des jus de fruits fermentés à IG BAS, des viandes fermentées avec de la pâte de gingembre, des gâteaux, des pains des crêpes… et plus encore.
C’est un aliment extrêmement riche en ANTI-RADICAUX LIBRES, encore faut-il le faire correctement !!!
Alors bonne Recette et à très bientôt,
Jesse, Naturopathe,
Merci au labyrinthe ??
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