Le bananier est l’herbe la plus grande au monde, pouvant atteindre les 15m !
La banane est riche en fibres, en potassium(+++), phosphore, magnésium, fer, zinc, sélénium et en vitamines A, B6, B9 et C
Bonne pour la santé du cœur, des os, pour la croissance, pour l’équilibre du système nerveux, la banane est également une source naturelle de sucres, ce qui en fait un excellent choix avant l’exercice physique mais un fruit à éviter pour les diabétiques et les personnes en surpoids.
C’est le fruit le plus sucré !
Conseillée également pour les arthritiques, pour les toux sèches, les selles sèches, les inflammations du côlon, les ulcères gastriques.
En Chine on conseille de consommer trois à cinq bananes par jour pour les hypertendus, les personnes atteintes de maladies coronariennes et d’athérosclérose. (je ne le conseillerais pas personnellement ou alors à intégrer de manière mesurée, individualisée et équilibrée)
Pour les hypertendus elle est intéressante en tant que petit déjeuner, prise seule ou avec quelques oléagineux. Ainsi on s’assure d’un bon apport en potassium et d’un apport en sodium infime comparé aux petits déjeuners classiques. (385 fois plus de potassium que de sodium dans la banane et 500 fois plus de sodium dans le pain !)
la banane est LE FRUIT des personnes devant suivre un régime sans sel.
Non acide, la banane ne gêne pas la digestion des céréales et des légumineuses et peut donc être consommée lors d’un repas qui en contient.
Choisissez-la bien mûre, avec quelques tâches mais sans vert. Elle sera ainsi très digeste et bien assimilée. Trop mûre elle sera laxative, utile en cas de constipation. Ne surtout pas la mettre au réfrigérateur.
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