1. Le riz au gingembre
– Préparez du riz basmati. – Pendant que le riz cuit, hachez finement du gingembre, de l’ail, du piment vert et de la coriandre.
– Une fois que le riz est prêt, soulevez le couvercle et versez les ingrédients dans le riz.
– Puis, mélangez. Le goût et l’odeur intenses vont vous mettre l’eau à la bouche !
2. Les jus de fruits au gingembre
Voici une excellente recette si vous préparez vos propres jus de fruits et smoothies au mixeur. Il suffit de râper du gingembre et de le passer au mixeur avec vos fruits.
Essayez avec des pommes, des carottes et un peu de jus de citron pressé. C’est non seulement délicieux mais aussi bon pour la santé !
3. En accompagnement aux desserts
Pour rehausser le goût de vos desserts préférés, ajoutez un peu de gingembre râpé. C’est un excellent agrément à la pana cotta et au sorbet de fraise.
4.Jus de gingembre et ginger beer :
Dans une carafe, ajouter une grande racine de gingembre râpée (épluchée), le zeste et le jus de 2 citrons, et remplir d’eau plate ou gazeuse. Laisser infuser un quart d’heure puis filtrer dans une passoire fine. Si vous trouvez cette boisson trop épicée, vous pouvez ajouter du sucre brun pour adoucir le goût.
5.Délicieuse salade d’inspiration asiatique :
Chou rouge cru haché, pomme, ail, gingembre, sauce soja, huile de colza, sauce sésame.
6.Pour une bonne marinade, utilisez jus de citron, sauce soja, ou vin, et ajoutez-y thym, laurier, sauge, romarin, curcuma, gingembre, cannelle, sel, poivre, à votre convenance. Laissez reposer au moins une heure et aussi longtemps que possible (une nuit). Ces ingrédients agiront en synergie.
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