Étiquette : gelée obtenue avec des os

Cuire les carcasses de poulet est un très bon truc, que ma grand mère faisait tout le temps. J’ajoute que si on met une (ou plusieurs, selon la quantité d’eau) cuillerées de vinaigre dans l’eau, ce vinaigre fera en sorte que le calcium contenu dans les os passera dans le bouillon, qui sera donc plus nutritif.