Pour garnir une tourte pour six à huit personnes, prendre 150 g d’amandes, 150g de sucre en poudre, 1 œuf entier, un demi verre de lait, 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger et 10 amandes amères
galette des rois
Broyer les amandes (douces et amères) à la moulinette, puis les réduire en poudre fine au moulin à café électrique ; ajouter le sucre, l’œuf, la fleur d’oranger ; délayer avec le lait et mettre sur le feu. Tourner le mélange jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Il doit avoir la consistance d’une crème pâtissière épaisse. Ajouter du lait ou 1 œuf pour l’éclaircir ou l’épaissir suivant le cas.
Verser sur la tourte.
La tourte se fait avec une pâte feuilletée
Mélanger dans une terrine 250g de farine blanche, 1 œuf entier, une pincée de sel et trois quarts de verre d’eau. Pétrir cette pâte en y ajoutant, si besoin , le reste de l’eau de façon à avoir une pâte bien lisse, élastique mais pas trop sèche.
La laisser reposer une demi heure en recouvrant la terrine d’une serviette. La poser sur une planche à pâtisserie bien enfarinée. L’étaler au rouleau et placer 250 g de beurre an centre. Ramener les 4 bords de la pâte sur le beurre et l’étendre dans une forme allongée en prenant bien soin que le beurre ne crève pas. Replier les deux extrémité de la pâte ainsi étalée vers le milieu. L’étaler en sens inverse, toujours dans une forme allongée. Ramener les deux extrémités sur le milieu comme la première fois et laisser reposer vingt minutes, couverte d’un linge.
Recommencer deux ou trois fois l’opération en laissant toujours au moins vingt minutes d’intervalle. A ce moment la pâte est prête pour l’emploi.
L’étaler sur la planche à pâtisserie bien farinée, cette fois à un demi centimètre d’épaisseur. Renverser par dessus le moule à tarte et découper en rond, au couteau, en suivant les bords.
Ce rond est destiné à former le fond de la tourte . En rassemblant les rognures de la pâte, faire une nouvelle abaisse plus mince qui servira de couvercle à la tourte. La découper de la pour faire adhérer les deux ronds.
Placer le premier rond dans la tourtière. Étaler dessus la frangipane, poser le couvercle et pincer bien les bords de la tarte pour faire adhérer les deux ronds.
Décorer le dessus de la tourte en traçant des losanges avec la pointe d’un couteau. Passer à l’aide d’un pinceau du lait pour faire dorer et saupoudrer de sucre en poudre.
Mettre au four environ 20 minutes en protégeant la surface d’un papier huilé. La tarte est prête lorsqu’elle est bien dorée.
La santé est une des choses les plus importantes de la vie.
Mais prendre soin de votre corps peut être coûteux. .. C’est pourquoi de plus en plus de personnes abandonnent les médicaments traditionnels… …et se tournent vers les remèdes de grand-mère, à base de produits naturels. En plus, la plupart de ces remèdes se trouvent déjà dans votre cuisine ou votre jardin. Voici 114 remèdes maison que vous avez déjà à la maison.
1. Eau Les effets de la déshydratation peuvent être dévastateurs. Les symptômes les plus fréquents sont la fatigue et les maux de tête. Or, un simple verre d’eau peut souvent faire des merveilles contre ces affections. Il y a d’autres troubles liés à la déshydratation : rythme cardiaque accéléré, urine anormalement foncée, crampes musculaires et nausée. Pour éviter ces troubles, prenez soin de boire au moins 8 à 10 verres d’eau par jour. Voir : « 11 bienfaits de l’eau«
eau
2. Eau gazeuse On connaît tous l’utilisation de l’eau gazeuse pour enlever les taches. Mais saviez-vous que l’eau gazeuse peut aussi soulager les indigestions et la déshydratation ? Et parce que l’eau gazeuse ne contient pas de sucre ou d’additifs, c’est une excellente alternative aux boissons gazeuses traditionnelles.
3. Lait au chocolat Pour la plupart des gens, le lait au chocolat est plutôt une gâterie qu’un remède naturel. Mais en vérité, le lait au chocolat est une excellente boisson pour bien récupérer après un effort physique.
4. Miel Que cela soit pour soigner une plaie ou combattre une infection, le miel est une des remèdes les plus anciens et les plus utilisés à travers le monde. Un traitement efficace aux usages multiples, vous pouvez utiliser le miel pour lutter contre : la diarrhée, l’indigestion, les ulcères de l’estomac et la gastro-entérite. Voir : « 26 vertus du miel«
miel
vinaigre de cidre de pomme
5. Vinaigre de cidre Déjà utilisé par Hippocrate il y a plus de 2 000 ans, le vinaigre de cidre est aussi reconnu par les médecins modernes. Il est utilisé pour traiter de nombreuses affections : les douleurs musculaires, le manque d’énergie, les verrues et même soigner les animaux domestiques.
Remède pour les ampoules Pour soulager, soigner et assécher les ampoules qui peuvent apparaître sur la peau, utilisez du vinaigre de cidre, son efficacité est immédiate ! Voir : « vertus du Vinaigre de Cidre.
6. Eau citronnée Une tranche de citron dans votre verre d’eau peut grandement contribuer à votre bonne santé. En effet, l’eau citronnée alcalinise votre sang et votre organisme, en les empêchant de devenir trop acides. Voir 95 utilisations du citron
7. Cannelle Les études indiquent qu’1/2 cuillère à café de cannelle peut faire baisser votre taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol). Par ailleurs, vous pouvez aussi utiliser la cannelle pour traiter la diabète et l’arthrose. Voir : « Vertus de la cannelle«
8. Gingembre Utilisé comme remède naturel depuis des siècles, le gingembre est une excellente alternative naturelle pour traiter plusieurs affections. Notamment, vous pouvez utiliser le gingembre pour soigner le mal des transports et les brûlures d’estomac. Voir : « 26 bienfaits du gingembre«
9. Ail Les gousses d’ail sont utilisées depuis des siècles pour traiter un grand nombre d’affections : de la simple grippe à la peste bubonique ! Entre autres, utilisez de l’ail cru pour éliminer les éruptions d’acné et diminuer votre taux de cholestérol. En cas de rhume ou de grippe Dès que vous constatez que l’un des symptômes du rhume ou de la grippe pointe le bout de son nez (reniflements, mal de gorge, etc.), hachez finement une gousse d’ail.
10. Oignon : Légume universel de toutes les cuisines du monde mais également utilisé comme remède par nos grands mères, il a de nombreuses vertus : voici le guérit tout, fait tout, répare tout, Soulage tout et des fois soigne presque tout, l’oignon est une panacée, le nombre d affections et de maladies guéries grâce à l’oignon est phénoménal : fièvres, verrues, brûlures..même certains cancers sont guéris par ce merveilleux don de la nature
En cas de rhume Hachez finement des oignons et mettez-les dans des chaussettes. Enfilez les chaussettes avant d’aller vous coucher. Ce remède va faire baisser la fièvre et va soigner votre rhume Voir « Vertus de l’oignon«
11. Eau oxygénée Trop peu utilisée, ce produit peut véritablement vous aider à soigner plusieurs types d’affections, comme soigner vos allergies à combattre la gingivite. À découvrir : 20 Utilisations Surprenantes De L’Eau Oxygénée. Les remèdes naturels pour perdre du poids Au lieu de suivre un régime déséquilibré ou de suivre un traitement de pilules amincissantes, essayez plutôt ces remèdes de grand-mère 100 % naturels.
H2 O2,
lait
12. Lait Des chercheurs ont comparé 2 habitudes alimentaires : boire un verre de lait écrémé avant le déjeuner ou boire un verre de jus de fruit. Ils ont conclu que boire du lait avant un repas réduit votre sensation de faim et votre apport calorique quotidien.
Pour les yeux fatigués. Vous pouvez imbiber du coton avec du lait et l’appliquer sur vos paupières. Laissez agir aussi longtemps que vous le désirez. Ce soin aide à éliminer les cernes sous les yeux
En cas d’infection Le cataplasme au lait et au pain est un traitement efficace contre les infections. Chauffez du lait dans une casserole et ajoutez de la mie de pain. Enveloppez le tout d’un morceau de gaze ou de mousseline. Appliquez le cataplasme directement sur votre coupure ou blessure. Ce cataplasme est aussi efficace pour lutter contre les furoncles. L’idéal est d’utiliser des cataplasmes le plus chaud possible. Suivez ce traitement plusieurs fois par jour, jusqu’à ce que l’infection disparaisse. Ce traitement est particulièrement rapide et, bien souvent, il est beaucoup plus efficace que les crèmes antiseptiques.
13. Amandes Les amandes font partie des fruits à coques les plus bénéfiques à votre santé. Selon une étude, les personnes qui ont un apport élevé en amandes perdent du poids plus facilement. Par ailleurs, les amandes réduisent la tension artérielle. Voir : Vertus des amandes
amandes
vinaigre de cidre
14. Vinaigre Plusieurs études indiquent que le vinaigre augmente votre métabolisme de base. Par conséquent, le vinaigre aide votre organisme à transformer les aliments en énergie et à brûler plus de calories. voir aussi « le vinaigre de cidre«
15. Piment Tout comme le vinaigre, le piment augmente votre métabolisme de base. De fait, la plupart des aliments « pimentés » possèdent cette propriété bienfaisante.
16. Huile d’onagre Cette huile, extraite de l’onagre, contient un acide gras essentiel qui peut améliorer votre métabolisme de base. Mais ce n’est pas tout. L’huile d’onagre peut aussi réduire votre taux de cholestérol, lutter contre la fatigue et équilibrer vos niveaux d’hormones. Si cela vous intéresse, vous pouvez en trouver ici.
17. Manger des aliments crus Saviez-vous que la cuisson des aliments réduit leur teneur en nutriments ? C’est pour cela que certaines personnes choisissent le crudivorisme — une alimentation à base d’aliments crus. Ce site propose de nombreuses recettes crudivores.
18. Concombre ce fruit aux apparences ordinaires cache en fait une mine de bienfaits pour votre corps. le concombre finement haché ou râpé est particulièrement recommandé pour hydrater la peau Voir : « Bienfaits du concombre«
concombre
huile de Coco
19. Huile de coco L’huile de coco possède de nombreuses propriétés bénéfiques à votre santé. Par exemple, prenez 1 à 2 cuillères d’huile de coco avant chaque repas pour faciliter la perte de poids. À découvrir : 50 Utilisations de l’Huile de Coco Que Vous Devez Connaître.
pignons de pin
20. Pignons Les pignons sont délicieux (je les utilise souvent pour agrémenter mes salades vertes). Mais ces petites noix peuvent aussi vous aider à réduire votre appétit. Pourquoi ? Parce qu’ils ont une teneur élevée en acide pinolénique.
21. Graines de lin Tout comme les pignons, vous pouvez utiliser les graines de lin en tant que coupe-faim. Par ailleurs, ces graines sont riches en acides gras oméga-3 et en fibres.
graines de lin
22. Millepertuis Le millepertuis est une plante médicinale reconnue pour ses propriétés amincissantes, car il coupe l’appétit. Mais attention : consultez toujours votre médecin avant d’ingérer une plante médicinale !
23. Persil Plante aromatique très fréquente dans notre cuisine, le persil est excellent pour la santé. Rhumatismes, douleurs d’estomac, toux, kilos en trop… Tour d’horizon de ses bienfaits et mode d’emploi.
24. Levure de bière Chute de cheveux, ongles cassants, troubles digestifs, fatigue… La levure de bière est un fortifiant naturel dont nous pouvons tous avoir besoin à un moment ou à un autre. Voir « les bienfaits de la levure de bière«
26 Menthe poivrée La menthe poivrée est une plante aux multiples vertus. Elle est excellente pour combattre de nombreux maux mais ses bienfaits sont souvent mal connus Le thé à la menthe poivrée apaise les crampes. voir « Vertus de la menthe«
7. Moutarde Le cataplasme de moutarde est un remède efficace et vieux comme le monde. Votre arrière grand-mère l’utilisait certainement pour soigner les congestions pulmonaires, la toux, la bronchite ou la pneumonie.L’avantage du cataplasme de moutarde est qu’il soulage immédiatement les troubles pulmonaires. C’est un remède indispensable car il peut même lutter contre les maladies contagieuses. Il est très efficace car il augmente la circulation sanguine, la transpiration et la chaleur des zones affectées. Voir « Cataplasme à la moutarde«
28. Thym en infusion soulage les infections intestinales persistantes, les rhumes, la grippe et peut même combattre l’angine. Ce remède marche très bien car les feuilles de thym contiennent un désinfectant extrêmement efficace. C’est d’ailleurs pour cette raison que vous pouvez aussi frotter des feuilles de thym sur les piqûres d’araignée et ensuite nettoyez la zone affectée à l’infusion de thym. Pour soigner une infection cutanée ou une irritation de la peau, prenez un bain dans lequel vous avez macéré au préalable des brins de thym en grande quantité. Les bains aromatiques au thym sont un traitement efficace pour soulager le rhumatisme et l’arthrose. Voir « Vertus du Thym«
29. Fécule de Maïs Remède contre la diarrhée Ingrédients : mélangez 1 à 5 cuillères à café de fécule de maïs dans 1/2 verre de lait, avec une pointe de vanille et 1 cuillère à café de sucre pour adoucir le goût. Prenez ce remède 3 à 5 fois par jour, ou alors doublez ou triplez les quantités pour diminuer le nombre de prise. Ce mélange met fin calme la diarrhée et en plus vous pouvez aussi l’utiliser pour les enfants. Grâce à ce remède, vous ne serez plus jamais coincé à la maison à cause d’une mauvaise diarrhée
30. Soie de Maïs ou Barbe de Maïs Remède contre l’incontinence urinaire Une infusion quotidienne de soie de maïs (ou barbe de maïs, les « cheveux » que l’on trouve sur les épis de maïs) peut aider à contrôler l’incontinence urinaire. Ces infusions aident aussi à dissoudre les calculs biliaires et à soulager les coliques et les rhumatismes.
Les soins de beauté 100 % naturels Prenez soin de votre corps avec ces soins de beauté faits maison et 100% naturels.
31. Aloe vera L’utilisation la plus courante de l’Aloe vera est pour soulager les coups de soleil. Mais vous pouvez aussi l’utiliser pour soigner les plaies et les inflammations cutanées. Par ailleurs, des études indiquent que l’Aloe vera est un traitement efficace contre la constipation.
Lotion apaisante 30 ml de teinture mère de Calendula, 45 ml de teinture mère de consoude, 15 ml d’huile de vitamine E, 30 ml de gel d’Aloe vera, 1/4 cuillère à café de cristaux de vitamine C et quelques gouttes d’huile essentielle de votre choix (facultatif). Versez tous les ingrédients dans une bouteille et secouez vigoureusement. Voir : « 40 Utilisations de L’Aloe Vera«
32. Beurre de cacao Extrait des fèves de cacao, cette substance blanche et cireuse est un excellent soin pour les peaux sèches. Le beurre de cacao est disponible en 2 formats : stick ou crème.
33. Avocat Saviez-vous que l’avocat est souvent utilisé comme ingrédient principal pour les masques de beauté ? C’est parce que sa haute teneur en vitamine E en fait un excellent traitement pour la peau. Pour faire votre propre masque à l’avocat, écrasez la chair et étalez-la sur votre visage. Laissez agir 20-30 min avant de l’enlever. À découvrir : Le Remède Idéal et Naturel contre les Vergetures.
34. Semoule de Maïs Soin pour avoir la peau douce Quand vous prenez une douche, savonnez-vous avec votre savon habituel. Avant de vous rincer, faites un gommage avec de la semoule de maïs jaune. Pour appliquer la semoule, utilisez plutôt vos mains humidifiées qu’un gant de toilette. Après le rinçage, votre peau sera régénérée. Ce gommage élimine les peaux mortes et donne un toucher doux et lisse à votre peau. Vous pouvez aussi utiliser ce soin sur votre visage.
35. Dentifrice L’utilisation du dentifrice n’est pas limitée aux dents. Le dentifrice est aussi efficace pour éliminer les boutons d’acné. Dès que vous sentez un bouton apparaître, appliquez un peu de dentifrice sur la zone affectée. Si vous sentez un picotement, cela veut dire que le dentifrice est en train de faire effet. Par contre, évitez de laissez ce traitement agir une nuit entière.
36. œufs Les protéines spécifiques aux œufs sont hautement bénéfiques à la santé de vos cheveux. Il suffit de mélanger 1 œuf entier avec 1 ou 2 huiles aux propriétés hydratantes (par exemple, l’huile de noix de coco ou l’huile de sésame). Appliquez ce mélange sur vos cheveux et enveloppez-les dans une serviette.
panier d’œufs
Masque de beauté pour peau sèche Une fois par semaine, appliquez sur votre visage un mélange d’1 jaune d’œuf battu et d’1 cuillère à café d’huile d’olive. Laissez reposer ce masque 15 min et rincez-le avec du coton imbibée de lait tiède. Grâce à ce masque beauté, votre peau sera nourrit en profondeur et en même temps bien réhydratée
En cas de brûlure Battez un blanc d’œuf et ajoutez 1 cuillère à café d’huile d’olive. Appliquez ce mélange sur la zone affectée et attendez qu’il sèche. Répétez ces applications plusieurs fois. Ce traitement fait des merveilles : il élimine totalement les traces de brûlures Voir : « Les bonnes raisons de mangers des œufs » « les œufs pour la vue«
37. Cendre de bois Vous avez une verrue ? Prenez de la cendre froide de votre cheminée et appliquez-la sur votre verrue pour la faire disparaître. À découvrir : 32 Utilisations Surprenantes de La Cendre de Bois : Ne Ratez Pas la n°28 !
38. Peaux de banane Si vous avez une verrue, enveloppez-la d’une peau de banane pour la faire disparaître. Cependant, ce traitement nécessite un peu de patience. Effectivement, le traitement peut durer plusieurs semaines, voire plusieurs mois. À découvrir : Verrue Plantaire : le Remède Surprenant mais Efficace. voir « la banane«
39. Huile de ricin Pour un résultat idéal, utilisez l’huile de ricin sur votre peau et sur vos cheveux. L’huile de ricin est par ailleurs un excellent traitement contre la constipation et les douleurs associées aux règles. À découvrir : Un Truc de Grand-mère contre les Rides.
40. Mayonnaise Pour redonner du brillant et de la douceur à vos cheveux, utilisez un masque à la mayonnaise. Mais attention : n’utilisez que de la mayonnaise faite maison, à base d’œufs et d’huile.
41. Flocons d’avoine Les flocons d’avoine ne sont pas seulement un excellent petit déjeuner. En effet, ils contiennent une fibre, le bêta-Glucane, qui est hautement bénéfique à la santé de votre peau. Pour en profiter, remplissez un gant de toilette de flocons d’avoine. Essorez le gant dans votre lavabo et aspergez votre visage avec cette eau pour un résultat surprenant.
42. Betteraves Les masques à base de betteraves concassées et de crème fraîche ont un effet revitalisant sur la peau
Les remèdes à base de fruits Votre corbeille à fruits vous aide à grignoter entre les repas, mais elle contient aussi plusieurs remèdes naturels.
43. Grenade La grenade est un « super-fruit » qui possède de nombreuses utilisations thérapeutiques, notamment en tant que traitement contre le vieillissement. Regardez bien l’étiquette des produits qui contiennent de la grenade : si la grenade fait partie des 3 premiers ingrédients, vous pouvez profiter pleinement de ses bienfaits sur la santé. À découvrir : Connaissez-vous les 3 Vertus médicinales de la Grenade ?
grenade
baie d’acaï
44. Baies d’açaï Les baies de ce palmier d’Amérique du Sud sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes. Les jus de fruits contiennent souvent des baies d’açaï, car elles stimulent les radicaux libres et luttent contre plusieurs maladies. À découvrir : La Baie d’Açaï : le Remède Nutrition et Minceur parfait et pas Cher.
45. Pastèque La chair de pastèque a une haute teneur en glutathion, un tripeptide aux puissantes propriétés antioxydantes. Parce qu’elle contient beaucoup d’eau, la pastèque est aussi un excellent remède contre la déshydratation.
pastèque
46. Pamplemousse Tout le monde sait que le pamplemousse est bon pour la santé, grâce à sa haute teneur en vitamine C. Mais le pamplemousse contient aussi des flavonoïdes et de nombreux nutriments. En revanche, les produits à base de pamplemousse qui ont des sucres ajoutés sont contre-indiqués.
47. Cerises Si vous souffrez d’arthrose ou de douleurs articulaires, les cerises peuvent vous aider. Pour profiter des propriétés anti-inflammatoires des cerises, il est recommandé de boire du jus de cerise acide diluée dans un peu d’eau, 3 fois par jour.
48. Orange Les bienfaits de l’orange ne sont pas limités à sa haute teneur en vitamine C. En effet, vous pouvez frotter des écorces d’orange sur vos peaux mortes ou asséchées en tant que soin régénérateur. À découvrir : 10 Utilisations Géniales Des Écorces d’Orange.
49. Pomme Comme dit l’adage, « chaque jour une pomme conserve son homme ». Les bienfaits de la pomme incluent lutter contre le diabète et baisser le taux de cholestérol.
50. Baies Les framboises et les myrtilles ont une haute teneur en antioxydants et en nutriments : elles peuvent vous aider à soigner de nombreuses maladies. Par exemple, les personnes qui souffrent d’allergies saisonnières peuvent soulager leurs symptômes en mangeant des baies quotidiennement.
51 Myrtilles pour les yeux fatigués Pour fabriquer ce merveilleux soin pour les yeux, il vous faut une bonne poignée de fleurs de myrtille. Ensuite, plongez ces fleurs dans de l’eau bouillante et laissez-les macérer pendant plusieurs minutes. Filtrez la pulpe des fleurs à l’aide d’une passoire. Utilisez le liquide chaud pour faire des compresses pour nettoyer et faire dégonfler les yeux fatigués. Utilisez le même procédé pour faire une infusion aux fleurs de tilleul. Appliquée en compresse sur les yeux, cette infusion réduit les rides et les pattes d’oie.
citron vert
52. Citron Tout le monde sait que le citron est un antiseptique naturel que l’on peut utiliser pour lutter contre la grippe et le rhume. Mais saviez-vous que le citron peut aussi améliorer votre circulation sanguine, faciliter votre digestion et lutter contre le vieillissement de la peau ?
53. Papaye La papaye possède une haute teneur en plusieurs vitamines, notamment en vitamines C et E. Par conséquent, la papaye est une remède particulièrement efficace contre le rhume. Les remèdes qui stimulent votre système immunitaire Pendant la saison des rhumes et de la grippe, utilisez ces aliments pour renforcer votre système immunitaire.
54.Fraises Pour avoir de belles dents, brossez-vous les dents avec une fraise écrasée.Réduit les risques de maladies cardio-vasculaires, un anti-inflammatoire, contre le cancer du sein, du col de l’utérus et de l’œsophage Voir les bienfaits des fraises
55. Baies de sureau Les propriétés antioxydantes des baies de sureau sont particulièrement puissantes : c’est d’ailleurs pour cela qu’elles ont été utilisées pour lutter contre une épidémie de grippe au Panama, en 1995. On peut trouver les baies de sureau en jus ou en gélules. Elles peuvent vous aider à baisser votre taux de cholestérol, à améliorer votre vision et à lutter contre les maladies du cœur.
baie de sureau
champignons
56. Champignons Certaines espèces de champignons ont une haute teneur en antioxydants et en sélénium, qui stimule le système immunitaire. La meilleure variété, et la plus disponible, sont les champignons de Paris.
57. Carottes râpées soulagent les inflammations du visage et les coups de soleil. En cas de mamelons irrités ou gercés pendant l’allaitement , une application de carottes râpées est un remède efficace pour guérir et soulager les gerçures des mamelons.
58. Chou Le chou est bourré d’antioxydants et de glutathion, qui améliorent le fonctionnement du système immunitaire. Vous ne savez pas quelle variété de chou choisir ? Peu importe : le chou blanc, le chou rouge et même le chou chinois ont tous une teneur élevée en antioxydants et en sélénium. Le masque au chou râpé fait des merveilles pour soigner les petites plaies car il absorbe les impuretés et revitalise l’épiderme.
Pour l’arthrose, faites bouillir des feuilles de choux et laissez-les tiédir. Appliquez les feuilles tièdes sur vos mains ou aux articulations, à l’aide d’une petite serviette
Soulager une Entorse avec 1 Cataplasme au Chou.
Choisissez le chou que vous préférez : vert ou rouge, peu importe. Et, après avoir lavé et essuyé les feuilles, retirez-en la côte centrale. Ensuite, écrasez bien ces feuilles et appliquez-en plusieurs épaisseurs sur l’entorse. Recouvrez le chou d’un tissu (style torchon) puis d’une bande , que vous ne serrez pas trop. Gardez ce cataplasme quelques heures, comme par exemple toute une nuit, ou un dimanche après-midi sur le canapé. Bon, il peut arriver que du coup, ça ne sente pas très bon. Mais c’est normal. Renouvelez cette opération pendant quelques jours. Voir « cataplasme de chou pour Eczema et Psoriasis«
59. Germes de blé Connues pour leur haute teneur en vitamine B, les germes de blé contiennent aussi du zinc et des antioxydants qui peuvent vous aider à lutter contre les infections. Vous n’appréciez pas le goût particulier des germes de blé ? Alors, quand vous avez une recette qui fait appel à de la farine, remplacez-la par des germes de blé.
60. Yaourt Les ferments du yaourt peuvent vous aider à lutter et vous protéger contre plusieurs maladies. Privilégiez les yaourts sans sucres ajoutés et à haute teneur en vitamine D.
61. Lait de vache pour enlever facilement votre maquillage. Une fois démaquillée, utilisez de la crème entière ou du yaourt nature comme soin nourrissant et embellissant pour votre peau. Vous verrez que votre peau va adorer ! Ce démaquillant et ce soin nourrissant faits maison à base de produits laitiers sont bien plus efficaces et bons pour votre peau que la plupart des crèmes et laits pour le visage vendus dans le commerce.
62. Épinards Les épinards sont bénéfiques à tout le monde, pas seulement à Popeye. Les feuilles d’épinard contiennent de l’acide folique, qui stimule la production de cellules. Elles peuvent aussi vous aider grâce à leur haute teneur en fibres et en vitamine C. Masques à base d’épinards cuits et de lait nettoie la peau en profondeur
63. Brocoli Le brocoli n’est pas au goût de tout le monde, tout comme les épinards. En revanche, les bienfaits du brocoli sur votre système immunitaire sont largement reconnus. Pourquoi ? Car il est bourré de vitamines A, C et D.
64. Patate douce Remplacez la pomme de terre par la patate douce dans vos plats préférés (écrasé de pommes de terre, rôti de pommes de terre, etc.) pour profiter de sa teneur en bêta-carotène, hautement bénéfique au système immunitaire. Par ailleurs, les patates douces contiennent moins de glucides que les pommes de terre. Elles sont aussi bénéfiques à la santé des yeux, grâce à leur haute teneur en vitamine A.
Voici les 6 bienfaits de la patate douce sur la santé : 1. Un puissant antioxydant grâce à la quantité incroyable de bêta-carotène. 2. Aide à la digestion grâce à la quantité de fibres 2 fois plus élevée que dans les autres patates. 3. Améliore le système immunitaire & cardiovasculaire grâce à la vitamine C et E.4. Aide à stabiliser le niveau de glucose dans le sang Grâce à l’oligo-élément manganèse. 5. Favorise la santé du cœur grâce à la vitamine B6 et le potassium. 6. Favorise la production d’hémoglobine grâce au fer.
65 Citrouille La citrouille est un aliment qui contient tout ce dont notre organisme a besoin pour se maintenir en forme pendant l’hiver. Voir « les bienfaits de la citrouille«
66 Poireau on les recommande surtout pour soulager les troubles respiratoires, pour leur propriété purifiante et diurétique Voir : le poireau médecine naturelle
67. Eau salée Vous avez le nez bouché ? Alors faites un lavage à l’eau salée pour éliminer les particules de virus et donner un petit coup de pouce à votre système immunitaire. Mélangez 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude dans de l’eau chaude (l’équivalent d’1 verre à moutarde). Puis, utilisez une poire à lavement pour déboucher votre nez rapidement.
68. Eucalyptus L’eucalyptus est un des ingrédients principaux des pommades pour l’encombrement passager des voies respiratoires, comme le Vaporub. L’eucalyptus peut décongestionner vos sinus et soulager vos douleurs musculaires. Si vous n’avez pas d’eucalyptus, vous pouvez le remplacer par du menthol ou du camphre.
69. Pommes de terre masques à base de pommes de terre râpées hydratent la peau et réduisent la formation des rides.En cas de migraine des tranches de pommes de terre crue posées sur du coton,. saupoudrées avec du poivre noir, appliquez le tout sur le front, pendant au moins 1 heure.
cresson des fontaines
70. Cresson Pour réduire la perte des cheveux, essayez de boire régulièrement du jus de cresson, à jeun.
71. Camomille En usage externe, la camomille soigne les brûlures, les blessures et les œdèmes. En usage interne, elle soulage les douleurs associées aux règles. Si vous souffrez de troubles nerveux tels que l’insomnie, les crises de panique ou les spasmes musculaires, essayez de boire des infusions de camomille. La camomille peut aussi soulager les douleurs associées aux règles et les ulcères.
Pour les yeux fatigués Imbibez 2 sachets de camomille avec de l’eau chaude. Appliquez 1 sachet sur chaque paupière et écoutez de la musique apaisante. Après 20 min de ce soin, vos yeux seront complètement détendus.
72. Basilic Utilisé en compresses ou en bain, le basilic possède un effet guérissant.
Les remèdes naturel à base d’épices Les épices peuvent vous aider à agrémenter vos plats, mais elles peuvent aussi améliorer la santé de votre organisme.
73. Sel d’Epsom Vous chercher un bon remède naturel pour faire vos bains de pieds ? Alors ne cherchez pas plus loin ! Le sel d’Epsom (aussi connu sous le nom de sulfate de magnésium). Son utilisation est on ne peut pas plus simple : trempez vos pieds dans une bassine d’eau chaude avec une poignée de sel d’Epsom. Si vous avez une baignoire, vous pouvez aussi utiliser le sel d’Epsom dans un bain d’eau chaude pour soigner les sciatiques.
Le sulfate de magnésium est un des meilleurs remèdes contre les infections fongiques externes, comme l’eczéma et le psoriasis. Pour utiliser ce remède, il faut dissoudre 3 bonnes poignées de sulfate de magnésium dans un bain chaud. Trempez votre corps dans ce bain chaque jour, pendant 20-30 min. Vous pouvez profiter de ce moment de détente pour méditer, peut-être en allumant une bougie et en écoutant de la musique apaisante.
Un autre bienfait de ce traitement est une meilleure croissance des ongles. Et enfin, ce traitement met aussi fin à un autre effet secondaire des infections fongiques : les callosités sur les côtés et sous les plantes des pieds !
74. Curcuma Le curcuma fait partie de la famille du gingembre, et ses utilisations dans les remèdes naturels sont multiples. En effet, le curcuma lutte contre les allergies saisonnières, stimule l’appétit et traite les troubles gastriques. Voir : « Les Vertus du Curcuma ».
75. Sel de mer Vous avez du mal à vous endormir ? Ajoutez une pincée de sel de mer dans un verre d’eau : ce remède est connu pour aider les personnes à s’endormir.
76. Raifort Toutes les personnes qui ont des problèmes de congestion nasale savent que le raifort peut rapidement décongestionner le nez. Mais le raifort possède d’autres bienfaits. Par exemple, en application directe, il peut éliminer l’acné et le mélasma.
77. Poivre Le poivre noir est une des épices les plus utilisées, mais il possède aussi des bienfaits pour votre organisme. Notamment, le poivre stimule la production d’acide chlorhydrique, ce qui améliore le fonctionnement de votre appareil digestif et réduit le ballonnement.
Je vais vous donner une astuce toute simple pour stopper le saignement d’une petite coupure : En y versant du poivre en poudre… Je vous entends déjà : « Mais il est fou, ça doit piquer ! » Et bien non, et c’est bien ça toute la magie du truc c’est que ça marche et c’est garanti sans douleur !
J’étais en pleine opération d’éminçage d’oignons lorsque mon couteau hyper aiguisé a dérapé pour venir littéralement me trancher le pouce. Mon premier réflexe fût d’aller me passer le doigt sous un filet d’eau. Erreur ! L’eau fluidifie le sang et favorise donc le saignement. Comment faire ma mère m’a attrapé la main, s’est saisi de la poivrière et m’en a versé une généreuse tartine sur le doigt. Instinctivement, j’ai crié ! Quoi de plus naturel en somme puisque dans l’inconscient collectif, le poivre ça pique. Puis, je me suis ravisé très vite en constatant que non seulement, ça ne piquait pas mais que je ne saignais plus du tout !
En fait, le poivre agit comme une barrière qui fait coaguler le sang. En séchant, cela va former une petite croûte qu’il suffira de rincer à l’eau au bout d’une petite heure. Sans oublier de bien désinfecter la plaie. En attendant, vous pouvez reprendre l’activité que vous étiez en train de faire sans mettre de sang partout. Cette méthode peut s’appliquer à toutes sortes de petites blessures, coupures, écorchures… Par contre, attention, ne vous avisez pas de verser un autre condiment dessus. Une idée reçue veut que le sel aide à la cicatrisation. Faux ! Le sel est corrosif et va donc irriter la plaie et… Piquer ! Cette astuce ne s’applique pas qu’aux coupures superficielles. La mienne par exemple était quand même très profonde et saignait pas mal. Le poivre a formé immédiatement une croûte et stoppé le saignement.
Les mamans du Maghreb l’utilisent également sur leurs bambins quand ils s’écorchent les lèvres, car c’est un endroit du corps hyper vascularisé qui saigne donc beaucoup. Mais pour toute coupure sérieuse, n’hésitez pas un instant ! Allez consulter un médecin.
78. Origan Saviez-vous qu’une cuillère à café de cette épice contient autant d’antioxydants que 500 g de brocoli ? Pour profiter de ses bienfaits, il suffit de saupoudrer vos aliments préférés d’un peu d’origan : pizza, pâtes, sandwichs, etc..
79. Piments rouges séchés Tout comme les piments de Cayenne et le paprika, les piments rouges séchés stimulent la digestion et brûlent la graisse.
romarin
80. Romarin Cette petite herbe aromatique est connue pour ses bienfaits sur la santé du cœur. Le romarin peut aussi réduire les inflammations génératrices de maladies.
À découvrir : Selon une Étude : Sentir du Romarin Augmenterait la Mémoire de 75%. Le romarin est mon herbe favorite. Il pousse toute l’année, reste toujours vert et se couvre de magnifiques fleurs bleues au printemps. C’est une herbe très polyvalente. Le romarin a été utilisé en médecine traditionnelle dès l’Antiquité. Mais voici qu’une nouvelle étude nous révèle des choses intéressantes concernant le romarin. La science a découvert que le romarin contient de l’acide carnosique qui neutralise les dommages des radicaux libres dans le cerveau. Mais aussi les dommages de ceux-ci dans l’ADN. Et ce n’est pas tout !
Selon une étude publiée dans un journal américain de pharmacologie, le composé chimique 1,8-cinéole trouvé dans le romarin permet l’amélioration de la mémoire. Les conclusions ont même indiqué que le romarin améliore la fonction de mémoire de 75% grâce à la seule odeur qu’il dégage ! Je suppose que Shakespeare avait raison quand, dans « Hamlet », il fait déclarer à Ophélie : « Voilà du romarin; c’est pour le souvenir. Je vous en prie, cher amour, souvenez-vous de moi ! » Saviez-vous que le romarin est un symbole porté lors des commémorations dans de nombreux pays ? Ce n’est peut-être pas pour rien ! Alors pourquoi ne pas planter un petit pied de romarin ?
81. Thym Tout comme le romarin, le thym a une haute teneur en antioxydants. Plusieurs études sont en cours pour étudier les bienfaits du thym sur le système respiratoire.
On connaît tous le thym. Cette herbe aromatique qui fait partie intégrante de la cuisine française traditionnelle. Mais on connaît un peu moins ses vertus médicales. Le thym commun que l’on trouve dans nos cuisines (thymus vulgaris) est un ingrédient indissociable des remèdes de grand-mères. Ses effets et bénéfices pour la santé sont nombreux et reconnus. Antiseptique, cicatrisant, régénérant et anti-Inflammatoire voir : Vertus du Thym
Il agit principalement sur les voies respiratoires, la peau et l’appareil digestif. Pour une grippe, un refroidissement, un rhume ou une bronchite, on peut l’utiliser en infusion ou en cataplasme à appliquer directement sur les poumons. Pour un effet contre l’acné, ou pour désinfecter une plaie peu profonde, on l’utilisera en lotion. En cas de ballonnements ou de problèmes digestifs, il suffit de l’ajouter à vos plats ou en d’en faire une infusion qui viendra ponctuer un repas un peu trop copieux. C’est magique et ça fonctionne vraiment ! J’utilise le thym depuis des années pour me soigner.
Un remède tout simple
L’inhalation ou bain de vapeur au thym
On est enrhumé, la tête comme une pastèque et une fâcheuse tendance à « barler du dez » ! Pour décongestionner tout ça et libérer nos voies respiratoires, voici une recette toute simple : Ingrédients – une casserole – une serviette de toilette – deux branches de thym – de l’eau
Comment faire 1. Faites bouillir l’eau. 2. Plongez les branches de thym dans l’eau. 3. Stopper le feu. 4. Laissez infuser 2 min, le temps que les principes actifs du thym commencent à se libérer. Comment l’utiliser Il faut se mettre la tête au-dessus de la casserole de façon à ce que notre nez vienne aspirer la vapeur. Oui, je sais ce n’est pas facile, le nez bouché, mais la vapeur va faire son effet et vous pourrez bientôt respirer…
La serviette servira à créer une tente au-dessus de nous et de la casserole pour créer un mini sauna dans lequel il faudra rester 5 à 10 minutes. La vapeur va libérer notre pauvre petit nez bouché et le thym, antiseptique, nous débarrasser des bactéries et microbes responsables de ce mauvais rhume ! On n’oubliera pas de se moucher le nez correctement à la sortie du bain de vapeur pour le libérer définitivement. C’est une opération simple, peu coûteuse et efficace qui pourra être répétée autant de fois qu’on le voudra jusqu’à disparition du rhume !
curry
82. Curry Vous avez des problèmes de cœur ? Peut-être que le remède se trouve déjà sur votre étagère à épices. Le curry est composé principalement de curcuma et, par conséquent, partage la plupart de ses bienfaits — notamment contre les maladies cardiaques. Voir « les vertus du curcuma«
83 L’huile D’olive Fortifiant capillaire Divisez vos cheveux en plusieurs parties, comme on fait avant de se colorer les cheveux. À l’aide d’un petit pinceau, appliquez de l’huile d’olive sur votre cuir chevelu. Pour optimiser l’absorption, entourez votre tête d’une serviette chaude, pendant 1 heure. Rincez et réchauffez la serviette autant de fois que nécessaire. Pour les cheveux gras Battez 2 œufs avec un petit verre de rhum. Ensuite, laissez ce shampooing aux couleurs du soleil agir pendant un bon quart d’heure sur vos cheveux. Il ne reste plus qu’à rincer.
Si vous avez un truc dans l’œil Il a plus de 50 ans, un médecin généraliste a donner ce remède contre les corps étrangers dans l’œil (sable, poussière ou brindille). Vous avez un truc dans l’œil, appliquez 1 goutte d’huile végétale ou huile d’olive dans l’œil affecté. Cela a pour effet d’attirer le corps étranger vers le coin de votre œil, où il peut être facilement retiré. Votre vision sera brouillée pendant quelques minutes. Mais si vous suivez ce traitement dès que vous avez un corps étranger, vous ne vous frotterez pas l’œil et vous éviterez une éventuelle inflammation ou infection. Et oui, c’est en se frottant les yeux qu’on aggrave la situation.
Dépuratif du foie À jeun, dès votre réveil, avalez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive « première pression à froid ». Pour faciliter l’ingestion de l’huile d’olive, ajoutez quelques gouttes de jus de citron pressé dans la cuillère
Les remèdes naturels à base de thé Remplacez votre café par un de ces thés pour profiter de leurs bienfaits naturels.
84. Thé vert Si le thé vert est en tête de liste, c’est grâce à sa haute teneur en antioxydants et en polyphénols. Le thé vert est connue pour augmenter votre métabolisme de base et renforcer votre système immunitaire.
85. Thés en sachets Ne jetez pas votre sachet de thé, car il peut encore vous servir. En effet, essayez de poser un sachet de thé chaud sur votre œil pour soigner et soulager une conjonctivite.
86. Thé blanc Ce cousin du thé vert peut lutter contre les virus et les bactéries.
87. Thé noir Si vous voulez réduire le risque d’une maladie cardiaque et d’un accident vasculaire cérébral, soyez sûr d’avoir du thé noir chez vous. En plus, le thé noir contient du fluor, bénéfique à la santé de vos dents.
88. Thé Oolong En buvant du thé Oolong, vous brûlez des calories, vous accélérez votre circulation sanguine et vous solidifiez vos os. Par ailleurs, le thé Oolong est aussi un remède efficace contre les douleurs d’estomac.
89. Thé Chai Ce thé contient aussi des antioxydants et peut faciliter votre digestion. On trouve facilement du Thé Chai au supermarché. Sachez qu’il est aussi délicieux en thé glacé pour l’été.
90. Thé à la vanille Ce thé est un excellent choix pour les personnes diabétiques. En effet, le thé à la vanille est doux et régule les taux de glycémie.
91. Thé rouge Très populaire en Afrique, ce thé (aussi appelé « rooibos ») contient des flavonoïdes qui peuvent lutter contre plusieurs maladies. Le thé rouge peut aussi aider votre système nerveux et lutter contre les calculs rénaux. Par ailleurs, il est connu pour son effet calmant.
92. Le thé à la menthe poivrée apaise les crampes
93. Kéfir de fruits Le kéfir de fruits est une boisson à base de kéfir et de fruits (frais ou séchés). Cette boisson est considérée probiotique et peut lutter contre de nombreuses maladies. Mère Teresa était une grande amatrice du kéfir de fruits.
94. Banane Vous cherchez un remède naturel contre la gueule de bois ? Mangez une banane. Bien plus efficace que le café, la banane possède une haute teneur en potassium. Et comme la consommation d’alcool réduit le niveau de potassium de votre organisme, vous aurez compris que ce remède est bien efficace. La banane peut aussi soulager les douleurs d’estomac et la nausée. Voir: « Les vertus de la banane«
95. Beurre de cacahuète Pour éviter une gueule de bois, mangez du beurre de cacahuète avant de boire de l’alcool. C’est un remède que l’on utilise fréquemment en Afrique.
96. Jus de tomate Un autre remède naturel contre la gueule de bois est le jus de tomate. C’est pourquoi certaines personnes recommandent une remède surprenant pour les lendemains de fête difficiles : boire une Bloody Mary. En effet, ce cocktail est à base de jus tomate, ce qui fait baisser le taux d’alcoolémie. Et bien entendu, le jus de tomate est encore plus efficace lorsqu’il n’est PAS mélangé avec de la vodka.
97. Jus de citron pressé Si vous avez une diarrhée tellement sévère qu’elle vous empêche de quitter votre maison pour aller à la pharmacie, utilisez des citrons pressés. Le jus de citron pressé élimine tous les pathogènes générateurs de diarrhée. Pour que cela fonctionne, buvez le jus d’un citron pressé, 3 à 5 fois par jour.
98. Lait en poudre Saviez-vous que le lait en poudre contient des anticorps qui lutte contre la bactérie intestinale E. coli, génératrice de diarrhées, gastro-entérites, infections urinaires, etc. ? C’est pour cette raison que l’on trouve des laits en poudre spécialement pour les bébés qui ont la diarrhée
99. Ginkgo Le ginkgo (Ginkgo biloba) est un remède naturel pour les personnes cardiaques et peut aussi combattre le dysfonctionnement érectile. Cette plante stimule la circulation sanguine des zones affectées.
100. Ginseng Cette racine peut aussi aider les personnes qui souffrent de problèmes cardiaques et de problèmes liés au dysfonctionnement érectile. Par contre, évitez de prendre du ginkgo et du ginseng en même temps.
101. Réglisse Les femmes peuvent utiliser la réglisse pour traiter les candidoses. Pour utiliser la réglisse en soin vaginal, faites un lavement avec 1 cuillère à café de réglisse en poudre à 1/2 litre d’eau bouillante.
102. Jus de canneberge Pour traiter une candidose vaginale, vous pouvez aussi boire du jus de canneberge (cranberry). C’est par ailleurs un excellent remède contre les infections urinaires. N’utilisez que du jus de canneberge 100 % naturel et sans sucres ajoutés..
103 Bactéries Les bactéries de votre flore intestinale peuvent servir de barrière contre les mauvaises bactéries. Il existe une grande variétés de bactéries probiotiques que l’on peut acheter, sans ordonnance.
104. Huîtres Parce que l’on a tendance à parler des problèmes liés à la consommation des huîtres fraîches, on oublie souvent de parler de ses bienfaits. Pourtant, la haute teneur en zinc des huîtres en fait une excellent protection contre les infections grippales. Les huîtres peuvent aussi accélérer la guérison des plaies et augmenter la fertilité masculine.
105 Vin Le vin contient des polyphénols, connus pour leurs propriétés antibactériennes. Ces molécules organiques peuvent vous aider à lutter contre plusieurs maladies d’origine bactérienne : grippe, diarrhée, etc. Au contraire, consommer plus d’1 verre de vin rouge ou de vin blanc par jour peut vous faire plus de mal que de bien ! À découvrir : Voir : « 8 bienfaits du vin rouge«
106. Glaçons Saviez-vous que poser un morceau de viande fraîche sur votre œil au beurre noir peut empirer l’état de l’hématome ? En effet, la viande fraîche contient plusieurs bactéries qui peuvent infecter votre œil. Pour soulager votre coquard, utilisez plutôt une simple poche à glace.
107. Mélasse verte Ce remède peu connu est bourré de nutriments : fer, calcium et cuivre. Utilisez la mélasse verte pour lutter contre l’arthrose et retarder le grisonnement de vos cheveux.
108. Bière. Plusieurs études indiquent qu’1 ou 2 verre(s) de bière par jour diminue(nt) le risque d’un accident vasculaire cérébral (AVC) et des maladies cardiaques. En plus, toutes les bières possèdent ces bienfaits, peu importe le type ou la marque. Voir : Vertus de la bière
109. Tequila Saviez-vous que plusieurs études indiquent qu’un shot de tequila peut être bénéfique à votre santé ? En effet, une consommation modérée de tequila peut réduire votre taux de cholestérol, renforcer votre métabolisme de base et même diminuer votre niveau de stress. Comme avec tous les alcools, il faut consommer la tequila avec beaucoup de modération !
110. Piment de Cayenne Pas besoin de vivre en Guyane pour profiter des bienfaits du piment de Cayenne. Mélangez un peu de poudre de piment de Cayenne dans de l’eau pour soulager vos maux de gorge. Répétez autant de fois que nécessaire.
111. Vodka La vodka est un excellent remède naturel que vous pouvez utiliser à la maison — sans même avoir à en boire. Utilisez la vodka en application locale pour soulager vos maux de dents, les piqûres de méduse et même les otites. voir Utilisation de la vodka
112. Tabac Saviez-vous qu’une cigarette peut soulager les piqûres d’abeille ? Il suffit de couper le bout d’une cigarette, de la mouiller et de l’appliquer directement sur la piqûre.
113. Café café noir, déca, expresso, les précieux grains de café révèlent leurs vertus
Voir café des vertus insoupçonnées
Mais attention : bien entendu, ces remèdes naturels ne doivent pas être interprétés comme des conseils médicaux. De fait, consultez votre médecin avant de suivre un traitement naturel, quelque soit votre état de santé.
On dit souvent que les amandes sont trop grasses ou trop salées… Mais au contraire, elles sont pleines de vertus ! Bonnes pour le cœur, excellentes pour l’estomac et le transit, antioxydantes… Il suffit de savoir comment les consommer ! Le point avec le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.
1 Des amandes pour réguler le cholestérol
Consommer des amandes quotidiennement aide à baisser le taux de cholestérol dans le sang. C’est ce que démontre une étude réalisée en Iran (1) en 2010 sur l’action d’une supplémentation quotidienne d’amandes durant 4 semaines chez des patients sujets ayant un taux de cholestérol élevé.
Comme l’explique le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste, l’action anti-cholestérol de l’amande est principalement due aux fibres qu’elle contient, qui emprisonnent le mauvais cholestérol dans le tube digestif avant qu’il ne passe dans le sang, et en permettent l’élimination par les selles.
Quelle quantité d’amandes consommer pour réguler son cholestérol ? Consommez quotidiennement une poignée d’amandes, environ 30g grammes.
2 Les amandes anti brûlures d’estomac
L’huile contenue dans l’amande, qui en est extraite lorsqu’on la mâche, tapisse les parois de l’estomac, agissant comme une couche protectrice contre les brûlures d’estomac. C’est ce qu’auraient démontré plusieurs études réalisées par le Professeur Kleeberg (Les Aliments Qui Guérissent – Leduc éditions, 2008).
D’après ces études, la matière grasse de l’amande absorberait les acides de l’estomac. Plusieurs de ses composants naturels pourraient également avoir des effets régulateurs sur les secrétions trop excessives de sucs gastriques, mais comme l’explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste “ces phénomènes méritent des études scientifiques plus approfondies”.
Quelle quantité d’amandes consommer contre l’acidité gastriques ? En cas de brûlures gastriques, mangez quelques amandes fraîches. Chez certaines personnes, la peau des amandes peut être irritante. Si vous observez une gène digestive, retirez la peau avant de les consommer.
3 Amandes : des vertus contre l’hypertension
Manger des amandes tous les jours peut aider à réguler votre tension sanguine.
Les amandes renferment du potassium, un oligo-élément qui permet d’éliminer le sel en excès dans le sang. Mais cet effet n’est effectif que si vous choisissez des amandes non salées ! Sinon, vous obtiendrez l’effet inverse… Préférez donc les amandes fraîches, natures, ou séchées, mais évitez les amandes salées ou aromatisées du rayon apéritif.
Quelle quantité d’amandes consommer contre l’hypertension : “Manger quotidiennement une poignée d’amandes peut permettre de réguler votre HTA, en compensant le surplus de sel apporté par votre alimentation” explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.
ATTENTION : contre l’hypertension, vous n’avez droit qu’aux amandes non salées !
Les amandes améliorent le transit
Les amandes sont bonnes pour le transit intestinal parce qu’elles sont gorgées de fibres.
On distingue deux types de fibres, toutes deux présentes dans l’amande :
– Les fibres solubles, à l’intérieur de l’amande, qui agglutinent les résidus alimentaires dans l’intestin pour leur permettre d’être évacués.
– Les fibres insolubles qui gonflent dans le tube digestif, en stimulant l’activité, et accélèrent le transit.
Quelle quantité d’amandes consommer pour le transit ? Intégrez l’amande à votre alimentation quotidienne, à raison d’une dizaine par jour. Préférez-la fraîche, et pour le transit, si vous en supportez la digestion, consommez aussi la pellicule de l’amande qui est pleine de fibres.
A noter : en plus d’être bonnes pour le transit, les fibres augmentent aussi l’impression de satiété ! Une poignée d’amandes fait donc une collation idéale
4 Les amandes : concentré de calcium
Les amandes sont gorgées de calcium : un plus pour un bon équilibre osseux.
Le calcium est le composant principal de nos os et de nos dents ! Il leur est nécessaire en termes de constitution, mais contribue aussi à les maintenir en bon état par un apport régulier. Le calcium joue aussi un rôle dans le bon fonctionnement du reste de l’organisme : il contribue aux contractions musculaires et à la coagulation du sang.
“Le calcium contenu dans l’amande est un excellent apport pour les personnes en carence, où ne consommant pas de produits laitiers par exemple” explique le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste. “L’amande peut aussi être un aliment à intégrer à son alimentation en cas d’ostéoporose” ajoute-t-il.
Quelle quantité d’amandes consommer pour ses os ? Intégrez l’amande à votre régime quotidien, à raison de 30 grammes maximum.
A noter : pour que le calcium soit bien assimilé par l’organisme, il vous faut de la vitamine D
L’amande : riche en magnésium, manganèse, phosphore, fer, Calcium et potassium ne sont pas les seuls nutriments que l’on trouve dans l’amande !
5 Stimule notre système immunitaire, Elle est aussi gorgée de magnésium, de manganèse, de phosphore, de fer, de soufre, de zinc, de cuivre et de vitamines B, A et E. Autant de nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme : ils nous renforcent en période de convalescence, assurent l’équilibre de notre système nerveux…
Comme l’indique Sophie Lacoste (Les Aliments Qui Guérissent, Leduc Editions 2008), les amandes peuvent être un bon complément contre la fatigue intellectuelle, ou physique, pour équilibrer le système nerveux et le système digestif.
6 Amandes : bourrées d’antioxydants
L’amande est l’un des oléagineux les plus intéressants en termes d’antioxydants, notamment grâce à la Vitamine E et au zinc qu’elle contient.
Les antioxydants sont des composés qui luttent contre les radicaux libres dans l’organisme, responsables du vieillissement et de l’apparition de certains cancers (2). Un régime alimentaire antioxydant contribue également au maintient d’une bonne santé cardiovasculaire et préviendrait l’apparition de certaines maladies dégénératives, comme Parkinson ou Alzheimer.
“Si l’amande n’est pas aussi antioxydante que les fruits et légumes colorés », explique le Dr Arnaud Cocaul, « elle reste un parfait aliment à ajouter à un régime alimentaire équilibré, non seulement en raison de ses vertus antioxydantes, mais aussi des sels et minéraux qu’elle contient”.
L’huile d’amande, un atout pour votre peau
L’amande peut aussi être un atout santé en application externe. Pour cela, on l’utilise sous forme d’huile.
7 “L’amande est effectivement connue pour ses vertus sur la peau », confirme le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste. “A ses propriétés hydratantes, s’ajoutent des vertus cicatrisantes et anti-inflammatoires conférées notamment par sa teneur en antioxydants”. L’amande est également gorgée de vitamines E, qui favorisent l’élasticité et la cicatrisation cutanée.
D’après Sophie Lacoste, (Les Aliments Qui Guérissent, Leduc Editions, 2008), elle est indiquée en application externe pour soulager les eczémas secs, les brulures légères, et les peaux sèches.
Que faire ? On trouve l’huile d’amande dans les magasins de produits bio. Beaucoup de cosmétiques sont à base d’huile (ou de lait) d’amande, mais ils peuvent aussi contenir des parabènes ou sont en si faible concentration que les bienfaits de l’amande s’y perdent.
Comment consommer l’amande ?
Comme c’est le cas pour beaucoup d’aliments, l’amande conserve mieux ses bienfaits lorsqu’elle subit peu ou pas de cuisson. Si vous la cuisinez, veillez donc à l’ajouter à la cuisson au dernier moment, pour l’exposer le moins possible à la chaleur.
Elle peut aussi se consommer fraîche ! Vous la trouverez sous cette forme sur les marchés, à la fin de l’été et au début de l’automne.
Sinon, elle existe sous toutes les formes que l’on connaît déjà : grillée, effilée, en poudre… Mais pensez à lire les étiquettes ! Évitez les amandes salées, qui feront plus de mal que de bien à votre organisme. Le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, conseille de choisir les amandes en provenance des Etats-Unis. En tant que plus gros producteur d’amandes, elles y sont produites dans le cadre d’une réglementation contrôlée.
Pour une meilleure conservation et pour les protéger de l’oxydation, gardez vos amandes dans des bocaux hermétiques, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Amandes : quelques mises en garde
Si l’amande est indéniablement une source de bienfaits pour votre santé au quotidien, elle en reste un aliment gras et riche, à consommer donc avec modération. Dans vos plats ou nature, tenez vous en à 30g par jour.
Il se peut que la pellicule de l’amande soit mal supportée par votre système digestif : riche en tanin, elle peut être irritante pour les parois intestinales. Si vous observez effectivement une gêne, retirez la peau avant de la consommer.
Attention aux réactions : Les oléagineux sont parmi les aliments les plus allergènes. Soyez donc prudents : si vous observez une quelconque réaction suite à la consommation d’amandes, comme des lèvres qui gonflent, de l’urticaire, des démangeaisons à l’intérieur de votre bouche ou des gonflements, adressez-vous immédiatement à un médecin.
L’AMANDE : Un Trésor de Bienfaits #nutrition
Description : – Deux types: amande douce et amande amère. Nous parlerons de l’amande douce.
Propriétés Nutritives : – Riche en protéines, fibres, vitamines (E et B), minéraux (magnésium, calcium, phosphore, zinc). – Contient des acides gras mono-insaturés (70% des lipides).
Propriétés bénéfiques pour la santé : Les amandes douces sont bénéfiques pour la santé cardiaque, soutiennent la peau, aident à contrôler la glycémie, favorisent une bonne digestion, renforcent la santé des os, et possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Avantages des Amandes : – Aliment énergétique. – Conseillée pendant la grossesse, l’allaitement, pour les sportifs et en période de croissance. – facilite le transit.
Les Amandes au Goûter : – Parfaites pour un goûter sain. – Donner une poignée d’amandes nature à vos enfants pour un en-cas nutritif et délicieux, avec un fruit.
Le Lait d’amandes : – Peut être fait en mélangeant de la poudre d’amandes à de l’eau chaude, ou au mixer. – Excellent substitut au lait traditionnel pour les intolérants au lactose mais ne peut en aucun cas remplacer le lait maternel !
L’Huile d’Amande Douce : – Utilisée comme purgatif doux. – Contre engorgements bronchiques et toux quinteuses. – Soins de la peau: eczéma sec, brûlures, crevasses. – Entretien des peaux sèches en application de 15-20 minutes, 2-3 fois par semaine.
Astuces : – Choisissez des amandes de culture biologique, sans sel. – Consommez-les avec ou sans la peau, préalablement trempées pour les rendre plus digestes et assimilables. – Utilisez la poudre, la purée ou le lait d’amande comme aliments énergétiques et reconstituants.
Alors n’hésitez pas à vous régaler d’amandes mais évitez le grignotage et les excès car l’amande est quand même assez calorique (175 Kcal par poignée !).
L’AMANDE : Un Trésor de Bienfaits #nutritionDescription : – Deux types: amande douce et amande amère. Nous parlerons de l’amande douce. Propriétés Nutritives : – Riche en protéines, fibres, vitamines (E et B), minéraux (magnésium, calcium, phosphore, zinc). – Contient des acides gras mono-insaturés (70% des lipides). Propriétés bénéfiques pour la santé : Les amandes douces sont bénéfiques pour la santé cardiaque, soutiennent la peau, aident à contrôler la glycémie, favorisent une bonne digestion, renforcent la santé des os, et possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Avantages des Amandes : – Aliment énergétique. – Conseillée pendant la grossesse, l’allaitement, pour les sportifs et en période de croissance. – facilite le transit. Les Amandes au Goûter : – Parfaites pour un goûter sain. – Donner une poignée d’amandes nature à vos enfants pour un en-cas nutritif et délicieux, avec un fruit. Le Lait d’amandes : – Peut être fait en mélangeant de la poudre d’amandes à de l’eau chaude, ou au mixer. – Excellent substitut au lait traditionnel pour les intolérants au lactose mais ne peut en aucun cas remplacer le lait maternel ! L’Huile d’Amande Douce : – Utilisée comme purgatif doux. – Contre engorgements bronchiques et toux quinteuses. – Soins de la peau: eczéma sec, brûlures, crevasses. – Entretien des peaux sèches en application de 15-20 minutes, 2-3 fois par semaine. Astuces : – Choisissez des amandes de culture biologique, sans sel. – Consommez-les avec ou sans la peau, préalablement trempées pour les rendre plus digestes et assimilables. – Utilisez la poudre, la purée ou le lait d’amande comme aliments énergétiques et reconstituants. Alors n’hésitez pas à vous régaler d’amandes mais évitez le grignotage et les excès car l’amande est quand même assez calorique (175 Kcal par poignée !). Céline Chemin Vital Naturopathie
Description : – Deux types: amande douce et amande amère. Nous parlerons de l’amande douce. 
Propriétés Nutritives : – Riche en protéines, fibres, vitamines (E et B), minéraux (magnésium, calcium, phosphore, zinc). – Contient des acides gras mono-insaturés (70% des lipides). Propriétés bénéfiques pour la santé : Les amandes douces sont bénéfiques pour la santé cardiaque, soutiennent la peau, aident à contrôler la glycémie, favorisent une bonne digestion, renforcent la santé des os, et possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. 
Avantages des Amandes : – Aliment énergétique. – Conseillée pendant la grossesse, l’allaitement, pour les sportifs et en période de croissance. – facilite le transit. 
Les Amandes au Goûter : – Parfaites pour un goûter sain. – Donner une poignée d’amandes nature à vos enfants pour un en-cas nutritif et délicieux, avec un fruit. 
Le Lait d’amandes : – Peut être fait en mélangeant de la poudre d’amandes à de l’eau chaude, ou au mixer. – Excellent substitut au lait traditionnel pour les intolérants au lactose mais ne peut en aucun cas remplacer le lait maternel ! 
L’Huile d’Amande Douce : – Utilisée comme purgatif doux. – Contre engorgements bronchiques et toux quinteuses. – Soins de la peau: eczéma sec, brûlures, crevasses. – Entretien des peaux sèches en application de 15-20 minutes, 2-3 fois par semaine. 
Astuces : – Choisissez des amandes de culture biologique, sans sel. – Consommez-les avec ou sans la peau, préalablement trempées pour les rendre plus digestes et assimilables. – Utilisez la poudre, la purée ou le lait d’amande comme aliments énergétiques et reconstituants. Alors n’hésitez pas à vous régaler d’amandes mais évitez le grignotage et les excès car l’amande est quand même assez calorique (175 Kcal par poignée !). Céline 
Chemin Vital Naturopathie