Tomates je vous aime Mireille Gayet

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Description

Gayet Mireille-
Tomates Je Vous Aime…. Ebook 139 pages

Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table ! Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés. De la grosse tomate cœur-de-bœuf à la tomate cerise, en passant par l’olivette et bien d’autres, nous avons maintenant l’embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d’un simple filet d’huile d’olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s’accommodent… à toutes les sauces.

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