Les propriétés du sirop de cynorhodon
Le cynorhodon est le fruit qui possède le plus de vitamines C (30–1300 mg/100 g) . Elles sont situées principalement dans sa peau [6]. Il contient également de la vitamine B1 et B2 en quantité ainsi que du potassium, des pigments et des tannins .
L’usage traditionnel de ce fruit est confirmé par des études récentes qui démontrent ses propriétés: il est anti-inflammatoire, antioxydant, anti-mutagène , vitaminisant, astringent, cholagogue, cholérétique, diurétique, anti-laxatif, antioxydant… . De plus des propriétés antidiabétiques.