Velouté de butternut, un régal !
Un butternut entier, 2 oignons, 2 pommes de terre, quelques gousses d’ail et une patate douce.
En gros j’ai mis ce que j’avais sous la main.
Vitalisation 15 minutes dans le tamis. Puis le tout mis dans le bol en céramique avec un litre d’eau. Pas possible d’en mettre plus sans que ça déborde. Cuisson encore 15 minutes et mixage avec un truc électrique pour mixer.
Une viverie ! 🙏🙏🙏