[SOUPE CRUE & CHAUDE]
1 pied de brocolis
2 fleurons de brocolis
1 topinambour
1 poignée de noix de cajous
1/2 avocat
1 petit bouquet de persil frais
1 petit bouquet de coriandre
Environ 500ml d’eau à 70 degrés
Passez le tout au blender (puissant)
C’est prêt ! J’ai saupoudré de Sapori et d’oignons déshydratés
En side
1/2 avocat avec un pesto de fânes de radis 🌸 et de la mâche
(Pesto / les fânes d’une botte de radis bien frais, 1 poignée de mâche, 1 poignée de cajous, le jus d’1 petit citron, un bon filet d’huile d’olives … on blende à puissance Max et c’est prêt)