NE PAS CONFONDRE AVEC LA CIGUË !!
DOSSIER SANTÉ : LA NOISETTE DE TERRE, MAIS ATTENTION
NE PAS CONFONDRE AVEC LA CIGUË !!
Noisette de terre (Conopodium majus), au petit goût de noisette.
Vous trouverez difficilement la noisette de terre (Conopodium majus) sur les étals de votre marché mais vous pouvez la rencontrer en vous promenant dans les secteurs humides et les zones boisées, surtout en Bretagne, mais également en Auvergne, ainsi que dans le Var et la Corse.
Sa culture est très confidentielle car elle a des rendements très faibles, cependant, rien ne vous empêche, bien au contraire de la cultiver dans votre potager afin de découvrir sa saveur proche de la traditionnelle noisette produite par le noisetier…
Les noisettes de terre se conservent assez peu : quelques semaines au frais et au sec seulement.
On les déguste crues pour apprécier leur croquant, mais elles se consomment aussi cuites : poêlées ou à l’eau.
Le risque le plus important est de confondre la noisette de terre avec la ciguë (Conium maculatum).
(https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1678-noisette-terre-conopodium-majus.html)
La CIGUË, plante toxique et dangereux poison.
La ciguë (Conium maculatum) est très toxique, elle a empoisonné Socrate en 399 avant J.C. puisque le broyat de ses graines fraiches était la recette du poison létal utilisé à Athènes.
La grande ciguë ressemble beaucoup à la carotte sauvage (Daucus carota) mais également au cerfeuil (Anthriscus cerefolium).
LA MEILLEURE FAÇON DE SAVOIR À QUELLE PLANTE ON A À FAIRE EST DE FROISSER DES FEUILLES :
L’ODEUR DÉSAGRÉABLE D’URINE DE RONGEUR SE RECONNAÎTRA IMMÉDIATEMENT.
(https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1421-cigue-plante-toxique-dangereux-poison.html)
Vidéo via :
(https://www.tiktok.com/@lanatureetsessecrets/video/7234465377625967898?_r=1&_t=8dxsrLQFfdz)