Saviez-vous que le Mahonia à feuilles de houx (Berberis aquifolium) était comestible en plus d’être médicinal ? On l’appelle aussi le raisin de l’Oregon. Cet arbuste en provenance d’Amérique était connu des tribus indiennes pour traiter les pertes d’appétit.
Ce petit arbuste à feuilles persistantes de 2 m sur 1.5 m pousse spontanément au Potager du Gailleroux. Il se plait dans tous les types de sol et à tous les types d’exposition. Il est très adapté en haie défensive et brise-vent.
A la fin d’été, il offre des baies bleues recouvertes d’une pellicule blanche. Crues, elles sont aigres. Il faut éviter sous peine de troubles digestifs (plus de 10 baies). Comme l’épine-vinette de la même famille botanique (les berbéridacées), les baies bien mûres se consomment cuites, en confitures et en gelées.
Au niveau médicinal, il aide à traiter certaines gastrites, les douleurs digestives et les maux de gorge. Il serait une des meilleures pistes pour traiter le psoriasis (extrait d’écorce de racine).
