Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
Préparation : 15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
Recette de tartare de thon pour 4 personnes en entrée
1 darne de thon rouge ou albacore
2 cuillers à soupe de coriandre ciselée
6 oignons nouveaux
1 cuiller à soupe de gingembre râpé
1 cuiller à soupe d’huile de sésame
1 cuiller à soupe de nuoc-mâm
1 cuiller à soupe de sauce soja
le jus d’un citron vert
graines de sésame grillées
poivre de Sichuan ou de Timut
