la reconnaître et la cuisiner – Plantes Sauvages Comestibles
Je vous présente aujourd’hui la pulmonaire, une plante comestible qui, en plus d’être très belle, est facile à reconnaître.
La pulmonaire –
Jour : 18 mai 2023
Soulager le pied main bouche
les principaux cancers influencés par l’alimentation
SEIN / UTERUS :
Risque augmenté par :
Alcool, surpoids, charcuteries et mauvaises graisses
Risque diminué avec :
Légumes verts, activité physique, allaitement
CÔLON / RECTUM :Risque augmenté par :
Alcool, surpoids, tabac, excès calorique (même sans surpoids), sucres, mauvaises graisses, charcuteries, farine de blé raffiné, cuissons agressivesRisque diminué avec :
Activité physique, fruits et légumes verts, ail, aliments riches en fibres (céréales complètes, légumineuses, cumin noir (nigelle)
PROSTATERisque augmenté par :
Viandes grasses, charcuterie, mauvaises graisses, produits laitiersRisque diminué avec :
Légumes verts, thé vert, cumin noir (nigelle)
BOUCHE / PHARYNX / LARYNXRisque augmenté par :
TabacRisque diminué avec :
Légumes verts riches en béta-carotène, fruits
POUMONSRisque augmenté par :
Tabac, cholestérol, mauvaises graisses, alcoolRisque diminué avec :
Légumes verts riches en béta-carotène, fruits, activité physique
PANCREASRisque augmenté par :
Sucres, sodas, siropsRisque diminué avec :
Aliments riches en vit B9, cumin noir (nigelle)
OESOPHAGERisque augmenté par :
Aliments trop chauds, trop épicés, trop brûlés, sodas, cuisson au micro-ondesRisque diminué avec :
Légumes verts riches en béta-carotène et vitamine C, agrumes
FOIERisque augmenté par :
Alcool, trop de grasRisque diminué avec :
Inconnu à ce jour
VESICULEBILIAIRERisque augmenté par :
Surpoids, trop de mauvaises graissesRisque diminué avec :
Inconnu à ce jour
ESTOMACRisque augmenté par :
Sucres, excès calorique, aliments trop épicés, trop brûlés, sel, aliments fumés, tabac, farines de blé raffinées, cuissons agressives, cuisson au micro-ondesRisque diminué avec :
Fruits et légumes verts riches en vit C, ail
*La liste est non exhaustive.
Aliments contre le cancer
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Précaution a prendre pour gouter une plante en minimum de sécurité
Goûter une plante en minimum de sécurité . C est pas infaillible.
Avant toute chose c est avoir une flore de reconnaissance des plantes pour identifier cette plante. Si on a rien et très « faim » …
Si vraiment on veut goûter une plante , bien suivre les étapes :
1 prendre une feuille et la froisser entre nos doigts : sentir son odeur. Si odeur fétide ou d amande stopper la. Cassez une tige, si latex liquide blanc ou autre couleur alors arrêtez là, trop grand risque de toxicité.
2 frotter une feuille ou la sommité fleurie sur le pli du coude et attendre quelques minutes : si pas d allergie c est bon. Étape 3 .
3 prendre une feuille et la frotter sur les lèvres et attendre plusieurs minutes. Si pas de réaction étape 4.
4 prendre un tout petit morceau de feuille ou sommité fleurie et le mastiquer dans la bouche plusieurs minutes sans l avaler ! Si bon goût et pas de réaction étape 5.
5 prendre une petite quantité de feuilles , les ingérer et attendre quelques heures pour le transit dans le corps.
Si tout est ok à la fin, c est bon c est une bonne intuition de goûter cette plante.
sirop fait maison. sirop d’ananas
un sirop fait maison. sirop d’ananas
Au moins, on est sûr qu’il ne sera pas trop sucré ! Jusqu’à maintenant, je faisais mon sirop de menthe maison. Mais on peut préparer un sirop d’ananas juste avec son écorce.
Il suffit de la mettre, coupée en morceaux, dans une casserole de 500 ml d’eau avec environ 150 g de sucre roux.
Faites bouillir, puis baissez le feu pour laisser légèrement mijoter pendant 30 min.
Une fois refroidi, filtrez le mélange et récupérez les écorces.
Dans un extracteur (ou un blender), passez les peaux pour récupérer tous le jus restant et ajoutez-le au mélange filtré.
Versez le tout dans la casserole, ajoutez encore 80 g de sucre et un jus de citron.
Faites bouillir environ 20 minutes. Le liquide doit devenir épais et sirupeux avec de petites bulles sur le dessus.
Faites refroidir et conservez dans une bouteille en verre.