Armoise annuelle (Artemisia annua) : malaria et cancer
Artemisia annua, plante très prometteuse pour éradiquer la malaria et combattre le cancer. Voici comment l’utiliser en détail.
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDMED_T_2008_SANNER_ALEXANDRE.
Mon romarin a bien profité cet été, il prend beaucoup de place. Mais que faire avec ses branches sans les gâcher ? Les jeter ? Sûrement pas !
Je vous dévoile ici la recette facile de la gelée de romarin maison prête en 5 minutes. Car une fois qu’on a préparé des bouquets garnis, congeler plusieurs sachets de branches…que faire du reste ?
Cette recette de gelée en plus d’être délicieuse, a des vertus médicinales.
Voici ma recette facile de gelée au romarin du jardin
Ingrédients – 5 branches de romarin (environ 30g) – 150 g de sucre – 1 cuillère à soupe de miel – 500 ml d’eau – 3 g d’agar-agar – casserole avec couvercle – saladier – pots en verre – passoire
Préparation : 1 min – Cuisson : 12 min – Pour 4 personnes
1. Rincez les branches de romarin.
2. Mettez l’eau dans la casserole et plongez les branches dedans.
3. Portez à ébullition.
4. Dès que ça bout, coupez le feu.
5. Mettez le couvercle et laissez infuser 15 minutes.
6. Filtrez le mélange en le passant dans un saladier et laissez refroidir.
7. Une fois l’infusion refroidie, ajoutez l’agar-agar et mélangez bien.
8. Ajoutez le sucre et le miel puis mélangez.
9. Versez le mélange dans la casserole et remettez sur le feu.
10. Laissez chauffer (sans bouillir) jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
11. Transvasez dans les pots, laissez refroidir et conserver au frais
« Salvia savatrix » ou la plante qui sauve et qui guérit, la sauge est connue depuis l’Antiquité pour ses vertus multiples. Elle fut longtemps associée à l’immortalité et à la longévité dans plusieurs cultures, le célèbre dicton provençal dit d’ailleurs : « qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin » De nos jours, elle reste une plante importante de la pharmacopée et entre dans de nombreuses préparations de phytothérapie. Je vous laisse découvrir les principaux bienfaits de cette plante miracle.
COMPOSITION :
Sa valeur nutritionnelle est à l’image de celle de toutes les plantes aromatiques : pauvre en calories et riche en éléments nutritifs.
Côté vitamines, la sauge est riche en vitamine K, en vitamine B9 (les folates) et en bêta carotène (provitamine A). Côté minéraux, elle se démarque pour ses teneurs en fer en magnésium et en potassium.
Propriétés médicinales
La sauge et en particulier la sauge officinale, possède plusieurs vertus médicinales, En effet en phytothérapie, la sauge est souvent utilisée en décoction ou en infusion contre plusieurs maux, notamment sur le système hormonal féminin ainsi que les affections de la cavité buccale et de la sphère ORL. Voici quelques une des vertus les plus connues de la sauge.
L’INFUSION DE SAUGE :
Sous forme de tisane, la sauge permet de soigner de nombreux petits maux du quotidien : maux de gorge, problèmes de digestion, bouffées de chaleur liées à la ménopause
Système digestif
La sauge est un puissant antispasmodique et un gastro protecteur, elle soulage les crampes d’estomac, les ballonnements et les gaz intestinaux. La sauge est aussi connue pour ouvrir l’appétit, elle régularise la digestion. Une infusion de sauge permettra de faire passer un repas trop copieux.
Système Nerveux
De plus en plus de recherches scientifiques s’intéressent aux propriétés neurologiques de la sauge. En plus de stimuler la mémoire, elle permettrait en effet grâce à ses propriétés tranquillisantes ,de calmer les crises d’agitation survenant au cours de la maladie d’Alzheimer et d’améliorer les fonctions cognitives. Il apparaît toutefois que la sauge ne soit efficace qu’à un stade peu avancé de la de malade l’Alzeihmer.
Hildegard von Bingen disait d’ailleurs à propos des vertus apaisantes de la sauge : » La sauge est de nature chaude et sèche. Elle est bonne à manger aussi bien crue que cuite, pour ceux qui souffrent d’humeurs nocives, car elle apaise ces humeurs «
Système respiratoire
La sauge est un traitement traditionnel utilisé contre les problèmes pulmonaires et affections respiratoires courantes. Les propriétés aromatiques liées aux huiles volatiles présentes dans la sauge comme le camphre, terpène et salvene sont efficaces en inhalation pour dissiper les troubles pulmonaires.
La Sauge est riche en composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps et à prévenir les dommages oxydatifs. L’inhalation huile essentielle ou d’encens de Sauge peut également aider à soulager les symptômes de l’asthme et des allergies en réduisant l’inflammation des voies respiratoires.
Système reproducteur féminin
La sauge a des propriétés oestrogène-like, c’est en effet un régulateur hormonal, utilisé couramment en phytothérapie pour réguler le cycle menstruel et éviter le phénomène de syndrome pré-menstruel. Elle permet également de réguler les bouffées de chaleur ainsi que la transpiration. La sauge est par ailleurs la plante souveraine en cas d’infertilité féminine, dans l’Antiquité, les égyptiennes l’utilisaient pour booster la fertilité.
La plante parvient à stabiliser les menstrues grâce principalement à sa teneur élevée en phyto-estrogènes. En plus des règles irrégulières, la sauge peut permettre de soulager les règles douloureuses et trouver une solution lorsqu’elles sont peu ou trop abondantes.
L’infusion de sauge est aussi utilisée pour préparer l’accouchement, lors du dernier mois de grossesse. Elle est également utilisée pour réduire la lactation et donc pour le sevrage de bébé à l’allaitement.
Attention : La sauge est fortement déconseillée dans les premiers mois de la grossesse pour ses effets abortifs!
Sphère ORL
Une chose est sure, la sauge adoucit la gorge (j’en connais un rayon, je carbure aux bonbons à la sauge que je ramène d’Allemagne mes Salbei Bonbons appelés bonbons magiques par mon petit loulou)
En cas de maux de gorge, une infusion de sauge peut être préparée et utilisée en gargarismes jusqu’à cinq fois par jour. La sauge est aussi indiquée en cas de sinusite, de laryngite et de pharyngite, en infusion ou en fumigation ou en inhalation.
Sphère Buccale
Grâce à ses propriétés antiseptiques et astringentes, la sauge favorise l’hygiène buccale. Elle limite le développement des bactéries responsables de la formation de la plaque dentaire et de la détérioration des gencives. En bain de bouche, la sauge est efficace contre les différentes affections buccales : aphtes, inflammation des gencives, des muqueuses de la bouche, gingivite.
Quelques remèdes à base de sauge
=> Pour traiter une angine ou tout autre mal de gorge
En décoction : Dans un litre d’eau, faites bouillir 15 grammes de feuilles pendant 5 min, puis laissez infuser 5 min. Utilisez en gargarisme et répétez souvent.
En infusion : Dans une tasse d’eau bouillante, faites infuser 1 à 3 g de feuilles séchées à couvert durant 10 minutes. Boire trois tasses par jour.
==> Pour traiter le rhume
En infusion : Faites infuser 1 cuillère à thé de feuilles de sauge dans une tasse de lait bouillant..
=> Pour traiter la toux et autres infections des voies respiratoires
En infusion : Préparez une 1 tasse d’infusion de sauge et ajoutez-y une cuillère de miel et 1 goutte d’huile essentielle de gaulthérie.
==> Pour traiter la sinusite ou la rhinite
En inhalation : Dans une casserole d’eau chaude, jetez une poignée de feuilles de sauge sèches. Couvrez votre tête d’une serviette et respirez pendant 5 minutes la vapeur que la plante dégage.
==> Pour traiter la diarrhée, flatulences et autres troubles digestifs
En infusion : Faites infuser 1 cuillère à thé de feuilles de sauge dans une tasse d’eau bouillante. Boire trois verres par jour.
=> Pour calmer l’herpès labial
En usage externe : Mélangez quelques gouttes d’huile essentielle de tea- tree à de l’huile essentielle de sauge sclarée, diluez-les dans de l’huile végétale. Appliquez sur le bouton et le pourtour . Vous pouvez aussi appliquez une feuille de sauge fraîche directement sur le bouton.
==> Pour traiter les aphtes, la gingivite et autres infections de la cavité buccale
En bain de bouche : Diluez 3 gouttes d’huile essentielle dans 100 ml d’eau et utilisez en bain de bouche 3 fois par jour. On peut aussi utiliser cette préparation pour soulager les douleurs causées par le port d’une prothèse dentaire.
Pour avoir des dents plus blanches, frottez vos dents avec une feuille de sauge fraîche.
==> Pour traiter un problème de peau
En décoction très concentrée : Faites bouillir 100 g de feuilles dans 1 litre d’eau et laissez réduire. Appliquer ensuite en compresses. Pour soulager une piqûre de guêpe ou d’abeille appliquez dessus une compresse de feuilles de sauge fraîches hachées menu.
==> Pour préparer l’accouchement
En infusion : La sauge peut être utilisée uniquement en fin de grossesse, pour faciliter le travail. Une tasse d’infusion par jour prépare à l’accouchement en stimulant l’utérus via des contractions douces comme l’infusion de feuilles de framboisier.
==> Pour réguler le cycle menstruel
Afin de rétablir un cycle artificiel il est possible de prendre 1 cuillère à café d’extrait de plantes fraîches standardisées de sauge officinale et alchémille chaque le matin.
==> Pour usage capillaire
Contre les chutes de cheveux et les pellicules : Faites macérer 50 g de feuilles de sauge dans un litre d’alcool. A utiliser en frictions hebdomadaires.
Pour redonner tonus et brillance aux cheveux : Massez le cuir chevelu avec de l’infusion de sauge filtrée et refroidie. Vous pouvez aussi faire une macération avec 50 g de feuilles de sauge que vous aurez fait macérer pendant 8 jours dans un 1/2 litre de vinaigre de cidre. Filtrez et appliquez à la racine des cheveux de la sauge en massant le cuir chevelu du bout des doigts.
==> Pour usage cosmétique
Contre la peau grasse : Après le démaquillage, passez sur le visage un coton imprégné d’infusion de sauge filtrée et refroidie.
Pour avoir bonne mine : Versez 6 gouttes d’huile essentielle de sauge sclarée dans un quart de litre d’eau tiède et utilisez quotidiennement pour nettoyer votre visage.
En masque pour un teint éclatant : Diluez de l’argile dans une quantité d’infusion de sauge pour avoir une pâte que vous appliquerez sur votre visage durant 15 minutes, puis rincez.
En crème anticellulite : Massez-vous avec votre crème hydratante pour le corps additionnée de 10 gouttes d’huile essentielle de sauge sclarée.
Précautions d’emploi de la sauge
On recommande de ne pas utiliser la sauge plus de deux semaines en usage interne et une semaine en application locale.
Nous vous rappelons également que l’huile essentielle de sauge contient de la thuyone, une substance abortive et neurotoxique. Elle est déconseillée aux femmes enceintes, mais aussi aux personnes souffrant d’épilepsie.
En ne respectant pas les doses et en usage prolongé, la sauge peut provoquer des effets indésirables tels que des nausées ou des vomissements, causer des palpitations, des bouffées de chaleur ou des convulsions et des vertiges.
La sauge est contre-indiquée pour tous les cas d’hyper-oestrogénie et de cancers hormono-dépendants (sein, utérus…). Par ailleurs, consommée en grande quantité, la sauge peut provoquer chez les hommes des troubles de l’érection.
INTERACTIONS AVEC DES MÉDICAMENTS
La sauge contient une quantité importante de vitamine K, en raison de son action coagulante, elle doit être utilisée avec précaution chez les personnes se trouvant sous traitement médicamenteux anticoagulant. La sauge est également susceptible d’interagir avec des médicaments contre l’anxiété (les benzodiazépines), les troubles psychiques (neuroleptiques) et l’épilepsie.
Attention ! la sauge médicinale ne doit jamais être prise si on prend d’autres médicaments, sans consulter son médecin..
Source: https://secretsdeplantes.wordpress.com
LA SAUGE
Cette plante médicinale revêt de nombreuses vertus et propriétés.
Les voici :
– Tonique, antiseptique, fébrifuge (fait tomber la fièvre), astringente (resserre les tissus), antioxydante,
– Riche en vitamines K, b9, en bêta carotène, teneur en fer, calcium, magnésium, potassium,
– Pourvue d’antioxydants,
– Hypolipémiante (baisse le taux de cholestérol),
– Régule la glycémie (efficace pour les personnes diabétiques),
– Améliore les symptômes de la ménopause,
– Facilite la digestion, aide à soulager les crampes et brûlures d’estomac,
– Traite les inflammations de la bouche et de la gorge.
Comment l’utiliser :
– En infusion, 1 à 3g de feuilles séchées dans une tasse d’eau bouillante, pendant 10mn.
– En boire au moins 3 tasses/jour.
INTERDIT aux femmes enceintes, et aux personnes souffrant d’un cancer hormono dépendant !
(https://www.tiktok.com/@naturolifenice/video/7248506871223438618?_r=1&_t=8dU8HnWQzzG&social_sharing=v1)
(https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/aides-culinaires/sauge-tous-les-bienfaits-sante-de-cette-plante-vivace-922185)
Le bicarbonate de sodium (NaHCO3)
Le bicarbonate de soude un produit indispensable !
Différents usages pour la santé générale !
Le bicarbonate a mille et une vertus thérapeutiques.
Le bicarbonate de sodium (NaHCO3), communément appelé bicarbonate de soude, est une substance naturelle utilisée à des fins de cuisson et de nettoyage. Mais saviez-vous que c’est aussi un outil utilisé pour identifier et stabiliser la croissance du cancer ? La régulation de l’équilibre du pH est la clé de la santé totale.
Plusieurs sondages ont été effectués pour demander aux oncologues s’ils recevaient un diagnostic de cancer s’ils utiliseraient la chimiothérapie sur eux-mêmes et 75 à 90% ont déclaré qu’ils ne le feraient pas. On se demanderait si cela était possible ? La raison en est que la chimiothérapie a un taux de réussite terrible et les médecins le savent. Les taux de survie au cancer pour les personnes diagnostiquées avec un cancer sont en fait plus élevés pour les personnes qui choisissent de ne suivre aucun traitement. C’est aussi un autre fait difficile à croire, mais les vraies statistiques le prouvent. Actuellement, les taux de survie au cancer ne sont que de 3 %, ce qui signifie un taux de mortalité de 97 %. L’établissement médical combine tous les cancers ensemble pour obtenir le taux de survie de 50 % que de nombreuses personnes utilisent comme taux de survie au cancer. simplement indiqué que si vous prenez la plupart des cancers potentiellement mortels et que vous les moyennez avec des cancers à survie élevée, vous obtenez le taux de 50%. Dans un rapport publié dans le journal médical Lancet (10 août 1991), il a été noté que la chimiothérapie dans 80% des cas dans le monde est sans valeur. Dans de nombreux cas, les médecins pensent que la chimiothérapie est en fait la cause du décès des patients. Le traitement alternatif du cancer n’a acquis une mauvaise réputation qu’en raison de l’esprit fermé et des gros ego des établissements médicaux traditionnels
Mélangé à de l’eau dans un verre et bu d’une traite, il aidera les digestions difficiles. Déposé sur la brosse à dents, il rendra les dents plus blanches, tandis qu’en bains de bouche il réduira l’acidité buccale et combattra aphtes et gingivite. Associé à du jus de citron, il réduirait les inflammations…
Le bicarbonate de sodium aussi appelé « bicarbonate de soude » se présente sous forme de poudre blanche inoffensive et totalement biodégradable. Il est utilisé dans le secteur pharmaceutique pour soulager les démangeaisons et les gastralgies, ou pour élaborer des gargarismes. On prête au bicarbonate de sodium de nombreuses qualités. Il est utilisé comme poudre à lever (en pâtisserie).
Le bicarbonate, appelé aussi hydrogénocarbonate, est une espèce amphotère, c’est-à-dire qu’il est à la fois basique et acide. Il exerce une fonction dite tampon, notamment dans le sang dont il permet de maintenir le potentiel hydrogène (pH) dénommé dans ce cas homéostasie. Le bicarbonate est un réducteur d’acidité gastrique mais également d’acidité organique due à un excès d’acide lactique constatée chez les sportifs. Une carence en bicarbonate entraîne la fonte musculaire et l’ostéoporose.
Utilisation :
A boire : le bicarbonate de soude alimentaire peut être bu, après dissolution dans un grand verre d’eau. Son goût d’eau salée n’est pas très agréable mais efficace notamment pour digérer. La sensation de soulagement est très rapide, les muqueuses sont vite apaisées.
Aigreurs d’estomac et remontées acides
Digestion difficile
Mauvaise haleine
Blanchiment des dents
Bain de pieds
Déodorant
Pâte pour la peau (acné, piqûre…)
Soulager les coups de soleil
Bain contre l’eczéma
Shampoing contre les cheveux gras
Gargarisme ou inhalation contre le mal de gorge
36 utilisations du bicarbonate de soude
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de yaourt grec
1 concombre
2 gousses d’ail
3 c à soupe d’huile d’olive
1 c à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
Aneth
Préparation :
Lavez bien le concombre et enlevez une partie de la peau
Râpez le concombre et placez-le dans un bol.
Hachez finement les gousses d’ail et ajoutez-les dans le bol avec le concombre et ajoutez une pincée d’aneth
Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt grec et mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et ajoutez le vinaigre, puis mélangez et placez la crème tzatziki au réfrigérateur
Servez la crème tzatziki au yaourt avec des légumes frais ou avec des croûtons ou sur une focaccia.
Monde Gourmand N° 29 spécialité de la cuisine croate
1. La pastèque Navajo Winter se garde très longtemps !
Voici une variété ancienne de pastèque à chair rose et peau verte claire au goût sucré et parfumé, qui se conserve jusqu’en février dans une pièce froide (non chauffée, type cellier). A planter en mars avril sous abri ou en avril mai pour une culture en pleine terre, et vous pourrez manger de la pastèque à Noël !
2. Le cornouiller du Japon
Le cornus kousa chinensis est un arbuste à feuilles caduques de 7 à 10 m de haut, capable de résister à une température de -20°C une fois adulte. Pour une production alimentaire, il est important de choisir une variété sélectionnée pour ses fruits, comme la « Christine », car l’espèce type est généralement plantée pour son aspect décoratif et produit des fruits fades. Cet arbre aime les sols non calcaires et le soleil direct à condition que les racines soient au frais.
Les baies du cornus kousa cristina se récoltent à maturité pour être utilisées notamment en confiture, en tarte, ou mangées après la cueillette d’automne, vous découvrirez ainsi leur goût proche de la fraise et de la mangue. En été et en automne, le cornouiller prend une allure très décorative et colorée, mieux vaut donc le planter dans un endroit bien en vue du jardin.
3. La tomate de Colgar
Il s’agit d’une variété de longue conservation d’origine espagnole, qui se conserve officiellement jusqu’en mars/avril, nous avons même pu les garder jusqu’en juin 2021 suite à une cueillette en octobre 2020. Les pieds doivent être arrachés fin septembre, puis être suspendus à l’envers. Ils doivent être conservés dans un local sec et sombre, non chauffé.
On conserve uniquement les tomates en parfait état, lorsqu’elles atteignent une couleur verte rosée (elles rougissent à maturité). Pendant l’hiver, on les surveille et si on remarque un départ de pourriture, on consomme la tomate tout de suite pour éviter la contamination des autres.
4. Le cédrèle de Chine
Aussi appelé toona sinensis ou acajou de Chine, cet arbre de 10 à 20 m de haut produit des feuilles comestibles d’un goût aussi étonnant qu’agréable : un mélange entre bouillon de légume, cacahuète grillée et oignon. À utiliser mélangées dans une salade avec d’autres feuilles (laurier des Iroquois, tilleul, laitue, grande mauve, etc.).
La variété « flamingo » a un feuillage rose spectaculaire au printemps, qui passe au vert pendant l’été et devient jaune à l’automne. Peut être conduit en « trogne » pour le maintenir à une faible hauteur si le jardin ne permet pas de grands arbres.
5. Le gingembre rustique
Aussi appelé zingiber mioga, c’est une espèce de gingembre qui peut être cultivé en France, résistant à -18°C sous un paillage épais en hiver. C’est une plante herbacée de 1 m de haut. Plusieurs parties de la plante sont comestible, y compris le rhizome bien sûr, mais on utilise surtout le bouton floral en tant que condiment. Pour conserver sa saveur, il faut l’ajouter au plat en fin de cuisson, tranchée en lamelles minces.
6. La poire de terre ou polymnia sonchifolia
Cette herbacée de 1,5 m de haut produit des tubercules, dites « poires de terre » ou « yacons », qui peuvent être mangés crus ou cuits. Leur saveur est neutre et douce, rappelant le goût du maïs frais sur l’épi, et leur texture est croquante. Elles contiennent de l’inuline, ce qui signifie que leur sucre est peu calorique.
Aussi appelé « légume des incas », la poire de terre se cultive facilement en France et on la trouve depuis le XIXe siècle, même si les consommateurs ne l’ont pas adoptée. On récolte à l’automne et on hiverne les tubercules non consommés qui seront plantés dans un sol riche et drainé fin avril de l’année prochaine, après les dernières gelées.
7. L’amélanchier
L’amélanchier alnifolia ou le canadensis est un arbuste de 4-6 m de haut qui produit des baies avec un goût qui rappelle la myrtille, mais qui pousse dans un sol avec un pH proche de neutre (au contraire du myrtillier qui a besoin d’un pH entre 4,5 et 5,5). Si ses baies sont surtout consommées par les oiseaux, elles sont aussi très bonnes en confiture.
8. Le jujubier
Le ziziphus jujuba est un arbuste faisant 6-8 m en Europe qui résiste à des températures de -15°C à -20°C. Il produit les jujubes, aussi appelés les « dattes chinoises » avec un goût sucré. On peut les consommer fraîches quand elles ont une texture de pomme ou plus tard, une fois qu’elles ont séché sur l’arbre quand leur texture devient presque flétrie avec un goût qui rappelle la datte en moins sucré.
Le fruit se conserve séché jusqu’à 2 ans dans une pièce froide. Il est aussi possible de le cuisiner, en fruits confits, confitures ou liqueurs. L’espèce type a des épines mais plusieurs cultivars n’en ont pas.
9. Le goumi du Japon
Voici un buisson faisant jusqu’à 3 m de haut pour la variété Elaeagnus multiflora, voire 5 m pour l’umbellata, résistant à -25°C et qui produit des fruits rouges en fin d’été au goût sucré et acidulé. De plus, l’espèce fixe de l’azote dans le sol via son association avec la bactérie Frankia. Sur sol drainé, l’arbuste ne nécessite presque aucun entretien.
Les fruits du Goumi du Japon, ressemblent à des tomates cerises et sont riches en vitamines A, C et E et en flavonoïdes à l’action antioxydante. En médecine traditionnelle chinoise, il est utilisé pour faire baisser le taux de cholesterol et pour traiter les diarrhées.
10. Le melon vert olive d’hiver
Il s’agit d’une variété ancienne de melon à peau verte et chair rouge pâle au goût bien sucré et parfumé, qui se récolte entre juin et septembre et se conserve jusqu’en février dans une pièce non-chauffée.
Les melons ont besoin de beaucoup de chaleur pour pousser, la température ne doit donc pas baisser en dessous de 20°C la journée et 15° la nuit. Pour les semis, il est donc recommandé de commencer en godets à l’intérieur ou sous serre en mars-avril puis de les replanter au jardin vers la mi-mai.
11. La glycine tubéreuse
Dite Apios americana, cette plante grimpante de la famille des fabacées participe à la fixation de l’azote dans le sol avec la bactérie Rhizobium. La plante résiste bien au froid et se développe facilement en s’enroulant autour d’une treille, d’un grillage ou n’importe quel autre support, autant d’atouts qui la rend populaire en permaculture.
Elle produit des tubercules (jusqu’à 2 kg par pied) comestibles crus ou cuits avec un goût entre patate douce, pomme de terre et cacahuète. Les gousses sont comestibles aussi comme des haricots verts et les graines se mangent comme des petits pois. Riches en amidon et en protéines, les tubercules, eux, se cuisent à l’eau et se consomment comme les pommes de terre.
12. L’asiminier
Pourquoi ne pas planter chez vous cet arbuste faisant jusqu’à 8 m, qui résiste à -20°C et produit les asimines ou « mangues d’Europe » ? Si leur texture crémeuse est proche d’un avocat ou d’une mangue, leur goût parfumé fait penser à la banane ou l’ananas. Les fruits se récoltent à maturité, au mois de septembre, et se présentent parfois en groupes de deux, trois ou quatre.
Avant de les consommer, épluchez les fruits et enlevez les graines. Les asimines se mangent frais ou alors en glaces, sorbets, jus et compotes. Concernant la plantation, il faut savoir que l’asiminier possède des racines pivotantes verticales qui réclament donc des pots hauts et qu’il ne faut pas casser au moment de la plantation.
13. Le feijoa
Le feijoa sellowiana ou goyavier du Brésil est un arbuste de 3-5 m en Europe qui résiste à des températures très froides, jusqu’à -17°C. Il produit des fruits, les feijoas, qui font la taille d’un kiwi et ont un goût tropical entre l’ananas, la goyave et la fraise.
Dans les années 80, sa proximité avec le kiwi avait provoqué en France un petit engouement pour sa culture, vite éteint par les difficultés de conservation (hors chambre froide). En revanche, il est populaire en Nouvelle-Zélande, en Californie ou en Australie. Les fruits mûrs se ramassent à terre entre octobre et décembre, ils doivent se consommer rapidement.
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