Ingrédients pour 4 personnes – 500 g de fraises bien mûres : – 80 g de sucre en poudre : – 20 cl de crème fraîche épaisse :
Préparation : 5 min – Cuisson : 0 min
1. laver, équeuter les fraises puis les couper en deux.
2. Si je n’ai pas de mixeur, j’écrase les morceaux de fraises dans un saladier jusqu’à obtention d’une purée très fine à l’aide d’une fourchette.
3. Ajouter le sucre et la crème à la préparation et mélanger bien le tout.
4. Verser le tout dans un récipient que je place au congélateur environ 3 heures avant dégustation.