Recette pour 6 personnes
– Préparation: 20 mn – Cuisson: 40 mn.
Ingrédients
200 g de noisettes, cerneaux de noix ou amandes Bio
150 g de sucre semoule
50 g de farine
60 g de beurre mou
3 oeufs
Préparation
Allumez le four, thermostat 6 (200 °C).
Beurrez un moule à cake de 26 cm de long.
Hachez grossièrement les fruits secs choisis.
Mettez les oeufs dans une terrine ou dans le bol du mixer et ajoutez le sucre,
la farine, le beurre les fruits secs.
Versez la pâte dans le moule et glissez-le au four pour 40 mn environ.
Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le reposer 10 mn, puis démoulez-le,
faites refroidir sur une grille avant de déguster.
Lorsque je le fais aux noisettes j’ajoute le zeste d’un citron non traité finement haché.